Stara godina

Cook kalkulator

Volumen u

Težina u

Dužina u

Temperatura u

Silvestarska noć prijelomna je, u njoj se susreću dvije godine. Simbolično se ispraća sve loše i očekuje sve bolje te je dopušteno opće ludovanje – pa i za stolom. Doček po nepisanim pravilima mora obilovati hranom i pićem, ponajprije pjenušcem.

Oslić s umakom od češnjaka: Oslić je područje istinskog kulinarskog istraživanja. On je upravo galantna namirnica, koja uživa u društvu mnogih drugih. više

Pisana pečenica “Stubica”: Kuhinja s dodatkom malo finoga alkoholnog pića, uglavnom je profinjena, vrhunska. Tako je i s ovim elegantnim hrvatskim specijalitetom koji potječe sa zagorskih plemenitaških stolova, a poseban mu okus osim šljiva daje i malo šljivovice. više

Parfe od pilećih jetrica: Ovo je jelo jedno od biranih predjela francuske kuhinje koja po mnogima još drži svjetski primat. Savršenstvo kombinacije sastojaka iznenađuje rafiniranošću okusa pripremljenog jela poznatog kao pjenasta pašteta, mousse. više

Pašta-frola: Jedan od tipičnih praktičnih kolača kojem žumanci idu u tijesto a bjelanci u nadjev ili pak obratno. Drevne mudrosti rađaju najukusnije rezultate, zar ne? više

Svinjetina u tijestu: “Odjeveni” but zadovoljit će svakog klasičara koji na novogodišnjem stolu želi vidjeti komad svinjetine. No, kako u novogodišnjoj noći ništa ne bi trebalo biti kao u “obične” dane, za pripremu se valja potruditi više no obično… više

Kokos kocke: Ne, ovo nije recept za neizbježne “čupavce”: kokos kocke napravit ćete puno jednostavnije i brže! Za one koji smatraju da je kokos dobrodošao uvijek i svugdje, neka ga dodaju i u parfe kremu. Neobičan sastojak u kremi je čokolada s rižom! više

Ekstravagantni šampanjac: Šampanjac se oduvijek smatrao posebnim pićem za posebne prilike, a kada se pojavi kao glavni lik u koktelu, postaje još posebniji i elegantniji. Iako sadrži osnovne elemente pravog koktela spada u najjednostavnija pripremljena miješana pića. više

Esterhazy torta: Ni sitničava gastronomska literatura nije ostavila traga koji nam je od brojnih članova glasovite obitelji Esterhazy ostavio “svoju” tortu. Specifičnost torte je što je tijesto bez imalo brašna, a prekrivena je mrežom karakterističnog ukrasa. više

Šampanjac s mentom: Osvježavajući šampanj-koktel s listićima metvice i vlahovcem – aperitivom izrazito gorkoga okusa koji se priprema od dvadesetak vrsta ljekovitih trava i raznog korijenja egzotičnih aromatičnih biljaka. više

Juha s kozicama: Profinjen uvod u svečani blagdanski meni: lagana kiselkasto-ljutkasta juha s okusom morskih dubina otvorit će vam apetit i pripremiti vas na delicije koje slijede. više

Klub Coolinarika

Cool Chef

monchislava: Zagreb, Hrvatska; Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!