![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Cook kalkulator
Nova godina
U svaku se novu godinu ulazi s obiljem, a obvezno s pečenim odojkom (koji simbolično za sreću ruje naprijed), sarmom, ostacima od novogodišnjeg dočeka te s ostatkom suhih božićnih kolača.
12
- Sarma sa suhim mesom
- Sarma je turska riječ, a predstavlja nadjev zamotan u listove kiselog kupusa ili vinove loze. Obično je poslužujemo uz pire krumpir ili domaći kruh, a uvriježila se na našem jelovniku po novogodišnjem slavlju. više
- Francuska salata
- Pred Novu godinu tradicionalno započinje i potraga za najboljim receptom za francusku salatu. Već dokazana receptura neće zatajiti, a za dašak originalnosti salati možete dodati i žlicu nasjeckanog peršina. više
- Arambašići
- Ove su sarmice manje, često naglašeno začinjene mirisnim začinima – muškatnim oraščićem, klinčićem, cimetom – osobito znane u dalmatinskom zaleđu kao sinjski ili benkovački arambašići, harambašići, a u Hercegovini kao japrak. više
- Pečeni odojak
- Za novogodišnji doček ili za proslavu, uz pratnju raznih salata od uobičajene francuske, grahove ili krumpirove do ukiseljenih krastavaca, klipića kukuruza… – jednostavno sjajno. više
- Kesten parfe torta
- Zahvaljujući zamrznutom pireu od kestena, ovu tortu možete prirediti kad poželite, ali ako ste skloni sezonskim namirnicama – uživajte u njoj u jesen. više
- Pisana pečenica s vrhnjem
- Švejku, kome je posvećena glasovita praška pivnica u kojoj je Vegetina gastro-ekipa kušala ovo jelo, bilo bi drago koliko se – gotovo kao knjiga o njemu – proslavila i mnogima svidjela pisana pečenica s vrhnjem. više
- Kuhana kokoš s umakom
- Uz kuhanu kokoš možete poslužiti i neki drugi umak, a jednako kao i narančin možete prirediti i limunov umak. više
- Savici Florentine
- Ovi će vas savici prisiliti na malo veće napore u kuhinji, ali će vam dvostruko uzvratiti užitkom u gotovome jelu. više
- Rolada od kestena
- Brašnasti kesten nekad je zamjenjivao tjesteninu ili krumpir uz pečenke. U ovoj je slastici također izvrsna zamjena za biskvitno tijesto. Pritom je dobro iskorištena podatnost kestena pri oblikovanju, a ovaj se kolač ne mora peći. više
- Torta od kestena i naranče
- “Nešto slatko” na kraju obroka potrebno nam je da bi “zaokružili” okuse koji su mu prethodili. Zimski jelovnik imat će spektakularan završetak ako za desert predvidite profinjenu tortu od kestena. I, naravno, kavu! više
12
