![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Cook kalkulator
Badnjak
Tradicionalni badnji post u kuhinju je donio vrhunske specijalitete – od raznih povrtnih salata do jela od ribe, i riječne i morske. U nas su najpoznatija jela od sušenog bakalara.
12
- Bakalar na mediteranski
- Nama se već nakon čitanja sastojaka dobro otvorio apetit. Nije ni čudo kada se prisjetimo da su najveći uživatelji norveškog bakalara upravo Portugalci, Talijani i Hrvati. Zavrnimo rukave, na posao, a onda i na jelo! više
- Bakalar s krumpirom
- Valjda najtradicionalnija dalmatinska hrana, bakalar, čak nije ni jadranska riba! Najčešće se priređuje na brodet, kao namaz ili s krumpirom kao nezamjenjiv dio obiteljskog stola na Badnjak i u Velikom tjednu. više
- Bakalar na bijelo
- Isprobajte jednostavan recept za tradicionalni specijalitet “bakalar na bijelo”. Postoji nekoliko varijanti pripreme, s krupnijim komadićima ribe ili sitnijim, izmiksanim u paštetu. Odlučite što vam je draže i navalite! više
- Škarpina na bejski način
- Eko-trendu na čudesnome otoku Cresu priklonio se i Feruccio Hržić, koji je u slikovitoj gostionici “Beli”, u istoimenome seocetu starom 4.000 godina, gostima nudi jednostavnu, ukusnu i vrlo zdravu, tradicionalnu hranu. više
- Poširana riba
- Poširano-kuhano, vrlo lagano i brzo, naše jelo zanimljivo je jer je riba kuhana i pečena, a u vrlo modernoj, slikovitoj i ukusnoj kombinaciji s povrćem. više
- Riba na lisabonski način
- Portugalci će vas uspješno uvjeriti da jako vole ribu, zato što ona odlično pliva u njihovu izvrsnom maslinovom ulju i u još boljim i poznatijim portugalskim vinima. I ovaj je recept Vegetine kuhinje porijeklom iz Lisabona. više
- Pastrva na engleski način
- Kada su engleski kuhari svoje tradicionalno jednostavno riblje jelo začinili Vegetom, i njima i nama učinilo se izvrsnim, toliko dobrim da ga uvrstimo i u odabrane Vegetine recepte. više
- Pašteta od ugora
- Od svih ribljih pašteta valjda najcjenjenija jest ona od sušenog bakalara, takozvani bijeli bakalar. Može se prirediti i od druge ribe, ponajprije bijele, a ova od ugora gotovo je ravna onoj od bakalara. više
- Zamotuljci od srdela
- Zalogajčići s mirisom mora i okusom druženja uz dobro vino odlično će poslužiti kao uvod u zabavu, tzv. ice-breaker. više
- Riba na povrću
- Neočekivani spoj svježeg povrća i “frigane” ribe na istome tanjuru ima i treću dimenziju u obliku “vatrenog” umaka s čilijem. Probajte, izvrsno je! više
12
