Švedska

Cook kalkulator

Volumen u

Težina u

Dužina u

Temperatura u

Izvorni Šveđani su Pipi Duga Čarapa, Ikea, Saab i Absolute Vodka, a od svega švedskog najizvornija je švedska kuhinja. Divljač, šumski plodovi, morski specijaliteti, punovrijedan kruh, müesle, mliječni proizvodi, ali i gostoprimstvo, internacionalnost i tolerancija, svakidašnji su dio švedskog stola.

Švedski lonac: Kombinacija junetine, janjetine i svinjetine već je proslavljena u brojnim jelima, a sada je krenula u osvjanje – švedskim loncem. Jelo jednostavne pripreme pustite peći malo duže na nižoj temperaturi. više

Topli vinski napitak: Ljubitelji kuhanog vina, punča, groga i sangrije oduševit će se ovim skandinavskim pićem. Uza začine, suho voće i Porto, iznenađuje primjena badema. Uživajte toplo! više

Švedske vafle: Vruće vafle najbolje je “smazati” za doručak! Nemamo ništa protiv samih vafla, bez ičega, ali ako želite puniji doživljaj, premažite ih džemom, čokoladnim namazom, kremom od rogača, i ukrasite šlagom. više

Juha s brokulom i hrenovkama: Ako su gazpacho i juha od višanja ljetne, juha od gljiva zimska, a od mladoga povrća proljetna, onda je jesen pravo godišnje doba za pripremu ove juhe, za koju recept stiže iz Švedske. više

Juha od artičoka s bakalarom: Pitate se gdje se jede takva juha? Na kakvom egzotičnom otoku? Na sjeveru Afrike? Ne, u Švedskoj! Iako neobično složena, juha nam se čini vrlo, vrlo zanimljivom. Isprobajte je, pa nam javite dojmove! više

Švedska salata s dimljenim lososom: Ništa bez lososa, kažu Šveđani. Pogled na smörgasbord (ono što je nama “švedski stol”), otkriva njihovu ljubav prema ribi pripremljenoj na sve moguće načine, pa tako i na salatu. Coolinarika vam je predlaže kao zasebno jelo. više

Marinirani losos s umakom: Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov – pod nazivom gravlax. Ponos švedske kuhinje smatra se iznimnom delicijom, a pripremite li ga s umakom od korjenastog povrća, doživjet ćete pravi okus Skandinavije! više

Kuhana teletina u umaku od kopra: Šveđani toliko vole kopar da ga umjesto bosiljka stavljaju i u švedsku varijantu pesta. Teletinu u umaku od fine začinske trave poslužit će kao glavno jelo svakodnevnog, obiteljskog ručka. više

Mesne okruglice: Čudi li vas velik izbor recepata za švedske mesne okruglice, znajte da su nastale kao rezultat lukavog rješenja za iskorištavanje ostataka hrane, a naše su posebne i po dodatku – Vegeti! Zbog istog se razloga razlikuju i pripadajući umaci. više

Palačinke s mrkvom i krumpirom: Znate li kako Šveđani zovu palačinke? Plattar! Poslužuju ih za večeru, zajedno s gustom juhom od graška. Iz te nam hladne zemlje dolazi i ovaj recept uz koji ćemo, naravno, poslužiti i džem od brusnica – zaštitni znak švedske kuhinje! više

Klub Coolinarika

Cool Chef

BiserkO: Kitchener, ON, Kanada; Maštoviti recepti, prekrasne slike i aktivnost u svibnju bili su dovoljni da BiserkO postane novi Cool Chef. Isprobajte neke od njenih recepata i prepustite se uživanju. Čestitamo!