![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
- Novi recepti
- Grupe jela
- Sastojci
- Po načinu pripreme
- Regionalni recepti
- Internacionalni recepti
- Argentina
- Australija
- Austrija
- Belgija
- Bosna i Hercegovina
- Brazil
- Crna Gora
- Češka
- Čile
- Egipat
- Finska
- Francuska
- Grčka
- Indija
- Irska
- Italija
- Japan
- Južnoafrička Republika
- Kanada
- Kina
- Kuba
- Letonija
- Litva
- Mađarska
- Makedonija
- Malezija
- Maroko
- Meksiko
- Nizozemska
- Norveška
- Njemačka
- Poljska
- Portugal
- Rumunjska
- Rusija
- Singapur
- Sjedinjene Američke Države
- Slovačka
- Slovenija
- Srbija
- Španjolska
- Švedska
- Švicarska
- Tajland
- Turska
- Ukrajina
- Velika Britanija
- Vegetarijanski recepti
- Dječji recepti
- Party recepti
- Jela za blagdane
- Sezonsko
- Zimnica
- Brzo i jednostavno
- Skuhaj ovo
Cook kalkulator
Italija
Pršut, maslinovo ulje, mozzarella, parmezan, aceto balsamico, tiramisu, pašta, pizza... a listi se kraj još ne nazire!
- Janjeća iznutrica s artičokama
- Iznutrice ili volite ili ne volite. Međutim, dobro je znati da su nekoć ovo jelo pripremali samo oni koji si nisu mogli prištiti bolje komade mesa, dok se danas može naći i u restoranima koji njeguju tradiciju židovsko-rimske kuhinje. više
- Pržene artičoke
- Hrskavo prženi cvjetovi artičoka specijalitet su židovsko-rimske kuhinje. Želite li i vi isprobati ovaj alla romana recept, ne propustite sezonu artičoka. više
- Carpaccio od goveđeg filea
- Jelo iz sirovog mesa goveda, morskog psa ili tune, tanko narezano i istučeno, posluženo kao predjelo najčešće uz dressing od limunovog soka, maslinovog ulja, začina i listova salate zovemo carpacciom. Počnimo s goveđim. više
- Coda alla vaccinara
- Jedan od najpoznatijih rimskih specijaliteta upravo je priprema goveđeg repa, ali sve se rjeđe sprema u obiteljima. Danas se još može naći u nekim restoranima tzv. Ghetta. To je dio Rima u kojem žive Židovi i koji je naziv dobio u srednjem vijeku nakon što je papinim nalogom taj dio grada noću zatvaran.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice La Cucina Romana, Puligraf, Rim. više
- Omlet s artičokama
- La dolce vita – sigurni smo da Fellini nije slučajno radnju filma smjestio u Rim, a ne dvoumimo ni o utjecaju rimske kuhinje. Sasvim slučajno ili ne, “slatki život” je prva asocijacija pri degustaciji rimskog omleta s artičokama. više
- Uštipci od riže
- Kod rimskih uštipaka zaboravite na brašno, pripremite rižu, dodajte pinjole i suhe grožđice, a imajte pri ruci i rum. Neodoljivo – što ne čudi kada znamo kakvi su hedonisti i “radojedci” bili još stari Rimljani. više
- Tripice alla romana
- Tripice alla romana mogle bi zavesti i gorljive protivnike tripica. Tripicama društvo prave crno vino i ovčji sir, a za višestruko gurmansko veselje su se pobrinuli klinčić, mažuran i svježa metvica. Nismo li vam rekli…
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice La Cucina Romana, Puligraf, Rim. više
- Bucatini all’amatriciana
- Umak amatriciana dobio je ime po mjestu Amatrice u okolici Rima i postao poznat u cijeloj Italiji pa i šire. Još uvijek se vode velike rasprave da li se prava amatriciana radi s crvenim lukom ili bez, ima raznih škola i teorija. Ja je radim “sa”. više
- Mahune alla romana
- Lagano, ukusno i zdravo varivo od mahuna ovoga puta pripremit ćemo alla romana. Koristite li svježe rajčice, neka budu zrele, punijeg okusa i bogatije antioksidansima, a mahune čvrste i napete, lomljive i bez mrlja. više
- Medaljoni od krupice
- Pšenična krupica kao retro namirnica sasvim se vratila na naše jelovnike. Neodoljive u svojoj jednostavnosti – medaljone od pšenične krupice zapečene s parmezanom, možete prije pečenja preliti kiselim vrhnjem. više
Klub Coolinarika
Cool Chef
monchislava- Zagreb, Hrvatska
Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!
