coolinarika recept 12.11.2007.: Akcije

Žur – juha s kiselim kvasom

Tipičan poljski obrok obavezno započinje juhom. Mi vam predlažemo kiselu juhu s raženim brašnom, dodatkom kobasica i vrganja, tipičnim namirnicama poljske kuhinje.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	474 / 1.981	-	-
Ukupno bjelančevina	g	18,69	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	57,86	-	-
Ukupno masti	g	18,35	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,64	-	-
Kolesterol	mg	43,08	-	-
Vitamin A	IU	7.863,58	197	157
Niacin	mg	8,42	60	42
Vitamin C	mg	29,99	40	33
Vitamin D	IU	35,29	18	18
Kalcij (Ca)	mg	80,98	8	8
Fosfor (P)	mg	236,19	30	30
Kalij (K)	mg	774,15	21	21
Natrij (Na)	g	2,712	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)