Za sve koje vole zobene pahuljice,integralno brašno a ponajviše ova pletenica ide za Barbaru26 koja voli peći fine i ukusne kruhiće i peciva!
Za sve koje vole zobene pahuljice,integralno brašno a ponajviše ova pletenica ide za Barbaru26 koja voli peći fine i ukusne kruhiće i peciva!
Sastojci
Priprema
Zobene pahuljice malo samljeti da ne budu krupne,ugrijeti maslac,dodati kefir i pomješati sa zobenim pahuljicama.
Kvasac razmrviti pa ga umutimo sa toplom vodom i medom,i ostaviti sa strane da stoji 15-ak minuta
Pomješamo pirovo i graham brašno,dodamo sol i začinsko bilje promješati i dodati dignuti kvasac i zobene pahuljice i mjesiti oko 10 minuta,po potrebi dodati još malo tople vode ako bude gusto ili dodati brašna po potrebi ako je premekano.Tijesto oblikovati u kuglu i prekriti krpom i ostaviti da odstoji oko 1 sat.
Kad se tijesto diglo,namastiti pleh ili staviti pek papir u posudu u kojoj će se pletenica peći,tijesto kratko premjesiti napraviti tri jednake kuglice i izvaljati 3 jednaka valjčića.
Isplesti pletenicu stavimo u posudu i pustimo dizati još jedno 30 minuta.Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
Kad je pletenica odstojala premazati je sa žumancetom koji se malo razrijedi sa vodom i pospe mješavinom sjemenki i peći oko 40-45 minuta.
Posluživanje
Ja sam svoju pletenicu rezala toplu odnosno kidala jer sam htjela slikati dok ima svjetla,mene je oduševila!
32