Gusta krompir corba sa curetinom i sosom od najljucih paprika na svijetu
( Naga Jolokia Chili ).
Naravno moze i neki drugi extra ljuti sos.
Gusta krompir corba sa curetinom i sosom od najljucih paprika na svijetu
( Naga Jolokia Chili ).
Naravno moze i neki drugi extra ljuti sos.
Sastojci
Priprema
Za pripremu ovog jela dobro operite cureca prsa zatim ih isjeckajte na kockice. Posolite pobiberite i dodajte chili sos sve promjesajte i ostavite dok radite sledece korake.
Ogulite pola kilograma krompira i nasjeckajte ga na kockice. Zatim, 2 glavice crvenog luka ogulite izvadite sredinu i nasjeckajte na sto sitnije kockice.
U dublju serpu naspite maslinovo ulje oko 3mm dubine zatim dodajte nasjeckani luk i pustite da se przi dok ne dobije zutu boju.
Kada je luk skoro gotov dodajte cureca prsa i pecite samo dok ne dobije " koricu " ( dok ne dobije svijetliju boju okolo ). kada je curetina dobila zeljenu boju dodajte 2 case vode i pustite da prokuha.
Sve kuhajte na laganoj vatri.
Kada je voda prokuhala dodajte isjeceni krompir, kasiku chili sosa, 100ml crnog vina, origano, lovorov list i kasiku vegete i prstohvat kamilice.
Kada prokuha dodajte jos 3 case vode. Mozda ce izgledati da je previse vode ali vremenom voda ispari. Mijesajte povermeno da krompir omeksa.
U trenutku kada kasikom budete mogli da prepolovite krompir probajte ukus corbe i dodajte soli bibera ili vegete ako je poterbno.
Kuhajte jos 10 minuta na laganoj vatri zatim skinite sa sporeta.
Servirajte uz salatu po ukusu i casu crnog vina.
Prijatno!
:(Još nema komentara