coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Žličnjaci od snijega

Nekad je bio blagdan kada su se pripremali žličnjaci od snijega, mirisni na limun i vaniliju. Katkad ih poslužite, a po želji ih možete obogatiti i novim okusima, primjerice voćnim.
/slika/2196/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Žumanca sa šećerom izmiješajte pjenasto i dodajte brašno. Bjelance istucite u čvrst snijeg.
  2. 2
    U mlijeko stavite vanilin šećer i ostavite da zakuha. Zatim mlijeko sklonite sa štednjaka i stavljajte u njega žlicom snijeg od bjelanaca. Vratite posudu opet na vatru, ali samo toliko da žličnjaci počnu kipjeti. Brzo ih okrenite na drugu stranu te ih nakon nekoliko sekundi vratite i stavljajte u dublju zdjelu.
  3. 3
    Ponovite postupak dok ne skuhate sve žličnjake. Izmiješanu smjesu od žumanaca prelijte istim kipućim mlijekom, dobro promiješajte i vratite u posudu.
  4. 4
    Kratko prokuhajte na umjerenoj temperaturi miješajući (3 do 5 minuta) dok se preljev ne počne zgušnjavati.

Posluživanje

Na žličnjake nastružite malo limunove korice i prelijte ih vrućim preljevom.

Savjet

Kuhani žličnjaci od snijega trebaju udvostručiti volumen, a to ćete postići ako se držite uputa, tj. snijeg ne smije kuhati jer će se smanjiti i postati žilav.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

11 komentara do sada…

  1. Iva 09.06.05.10:36
    2 Umjesto brašna stavila sam pola pudinga od vanilije Dolcela, dobro sve ohladila i bilo je fino kao kad mi ih je baka radila.
  2. thetan 29.09.07.21:20
    Akcije
    3 dobra ideja je sa dodavanjem pudinga:)))))))
  3. bubla 28.10.07.17:11 offline
    Akcije
    4 e baš sam se sad nabrusila na šnenokle i sva sam sretna što sam našla ovako jednostavan recept, a znam da će rezultat biti sjajan! 5!
  4. Teki 05.03.08.13:07
    Akcije
    5 puno je bolje bjelanjke kuhati na vodi pa ih poslije samo dodati skuhanoj smjesi od mlijeka i zutanjaka.. tako se izbjegne ukuhavanje mlijeka i pjenastiji su i laganiji.
  5. moka 03.05.08.14:54
    Akcije
    6 šnelllllnokleeeeeeee… već zovem mamu… ja ih nisam nikad radila al zato ih je mama radila meni cijeli moj život… heh… 5
  6. BrankaMoskov 05.07.09.14:20
    Akcije
    7 Lijep recept 5++++++++:)
  7. prasa 16.09.09.23:21
    Akcije
    8 Ako se kuhaju u vodi da li vodu zasladite? Hvala.
  8. bandreja 30.09.09.10:54
    Akcije
    9 #8 Voda u kojoj se kuhaju žličnjaci se ne šećeri, zato se oni uvijek poslužuju u slatkim umacima.
  9. ivankad 23.11.09.14:10
    Akcije
    10 šnenokle, kako sam ih papala u djetinjstvu, mljac
  10. limoneta 13.08.11.17:23
    Akcije
    11

    Ovo se kod nas u Dalmaciji zove Paradižot, i sama ga obožavam i uvijek pravim na ovaj način. Samo umjesto limunove korice,stavim narančinu koricu!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti