U kategorijama: Orašasti plodovi i sjemenke, Čokolada, džem i med, Kolači, Pečenje kolača i kruha, Zima

Zlatine šnite

Ako ste sladokusac i jelo koje ne završi slasticom za vas i nije jelo, ovaj je kolač upravo za vas. Štoviše, sam može zamijeniti cijeli obrok.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 12.06.2006.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	386 kcal / 1613 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.69 (13 glasova)

Tagovi (42)
Komentari (10)

Sastojci

Za tijesto:
6	bjelanaca
180 g	šećera
180 g	mljevenih oraha
150 g	maslaca
90 g	brašna
	limunova korica
	rum
Za kremu:
6	žumanaca
60 g	šećera
	limunova korica
Za posluživanje:
180 g	Marmelade kupina light Podravka
50 g	mljevenih oraha

Priprema

Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, orahe, naribanu limunovu koricu, malo ruma, rastopljeni maslac i brašno. Smjesu dobro izmiješajte, ulijte u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Za kremu pjenasto izmiješajte žumanca, šećer i malo naribane limunove korice. Time prelijte napola pečeno tijesto, stavite kolač natrag u pećnicu na 150°C i pecite (sušite) još 15 minuta.

Posluživanje

Kad se kolač ohladi, premažite ga marmeladom od kupina i pospite mljevenim orasima.

Savjet

Posebnu pozornost obratite na vrijeme sušenja kako bi kolač poprimio finu koricu zlatnožute boje.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	8,37	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	37,71	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,30	-	-
Ukupno masti	g	23,53	-	-
Kolesterol	mg	131,74	-	-
Vitamin A	IU	586,35	15	12
Niacin	mg	2,35	17	12
Vitamin C	mg	1,91	3	2
Vitamin D	IU	19,00	10	10
Magnezij (Mg)	mg	41,81	14	10
Fosfor (P)	mg	136,60	17	17
Kalij (K)	mg	152,21	4	4
Natrij (Na)	mg	139,08	6	6

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 19.01.2004., Zlata Šimunić

Po broju odabranih recepata možete zaključiti da se Vaš izbor jela dopada, brzo se pripremaju i ukusna su.
#2 12.10.2006., bucka

Pa to stvarno nije puno oraha, a kolač izgleda božansko!
Prvom prilikom ga pravim!
#3 30.11.2006., ashwaraya

Masno i suho.
#4 06.03.2007., -Violet-Love-

niti masno niti suho!
#5 18.09.2007., thetan

meni se jako dopada:)))
#6 22.11.2007., azra1

nije masno a jos manje suho…... cista 5
#7 24.11.2007., lady-kuhacha

pravila sam ga prije dva dana…iako nije kremast, nije uopste ni suh.topi se u ustima.i ljepsi je kad prenoci…
#8 30.12.2007., mamita

Ja sam ga radila i svima mojima se svidio.
#9 04.01.2008., gric

fantastičan kolač
#10 13.01.2008., gurmanica

Probajte nakon koraka 1) i 2) dodati slijedeći gornji premaz: Kad se kolač dovoljno ohladi, pjenasto umutite 20 dag maslaca i 10 dag šećera u prahu (važno, jer kristal “škripi” pod zubima), te dodajte 20 dag mljevenih oraha natopljenih sa žlicom kipućeg mlijeka i žlicom ruma. Premažite, dobro ohladite i uživajte! Nevjerojatno dobro se slaže sa donjim i srednjim slojevima! Dobar tek!