![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Zimskia radost za gospodina Šatovića
Jeste li čitai kolumnu gosp. Željka Šatovića u magazinu Plan B? Jako je inspirativan. Mene je potakao za slaganje preukusnog zimskog obroka za koji smo zahvalni ja i svi moji prijatelji koji su jučer bili na ručku. Jako smo uživali uz izvrsnu Blatinu, a vi možete koje želite crno vino…
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 16.12.2007.
- Autor: Performita
- Mostar, Bosna i Hercegovina
- Trenutna ocjena 4.38 (13 glasova)
Sastojci
| 700 gr | kiselog kupusa ribanca |
|---|---|
| velika šalica | graha (crvenoga) |
| 1 glavica | crvenog luka |
| 200 gr | dimljenog svinjskog vrata |
| 100 gr | dimljene svinjske pečenice |
| 5-6 | kranjskih kobasica |
| ofrlje | svježe mljeveni šareni papar |
| 1 žlica | vegete |
| ofrlje | suhog peršina |
| malo | bijelog luka u granulama |
| 1-2 žlica | mljevene crvene paprike |
| 2 dl | mineralne vode |
| malo | suncokretovog ulja |
Priprema
- Večer prije skuhajte šalicu crvenog graha. Kiseli kupus dobro operite, ocijedite. Luk nasjeckajte na kockice i na laganoj vatri, dinstajte. Kad je luk staklast dodajte kupus uz miješanje. Dodajte crvenu mljevenu papriku i vegetu. Podlijevajte s po malo mineralne vode. dodajte i prethodno skuhan grah. (može i podravkina konzerva, sasvim je fin)
- U drugoj tavici na malo ulja prepržite na kockice nasjeckan svinjski vrat, pečenicu i kobasice narezane na kolutiće.
- Sjedinite meso s kupusom i grahom uz miješanje. Pred kraj, dodajte papar, bijeli luk u granulama i suhi peršin.
Posluživanje
Nema do zimske hrane. Istina je. Šmek dimljenog vrata i pečenice tako su obogatili jelo, pa preporučam da možda smanjite količinu Vegete na pola žlice jer ovo meso je već slano. Uz vaše omiljeno crno vino, bit će to pravo gastronomsko grijanje – iznutra!
Evo još par fotkica:
uz vino
izbliza
još jedna
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
-
-
#1 16.12.2007., leli
- Znaci sve sva moja omiljena zimska klopa u jednom jelu, plus kobaje koje su mi za sva godisnja doba:-)) petica
-
-
-
#2 16.12.2007., remy
- Blažena jota!
-
-
-
#3 16.12.2007., Pavloska
- Ohohohooooo… prava zimska hrana, pa jos i crno vince… Blatinu nema ali zato imam domaci kominjak, uuuuuuf, praznik! :))))
-
-
-
#4 16.12.2007., tanjalove
- Divota jedna , kobasice , suhi vrat , kiseli kupus ,zimska rapsodija :D
-
-
- #5 16.12.2007., babette
- obožavam ovakvu zimsku hranu!ko te pita za kalorije, navučeš debeli džemper i riješena stvar!još da uz ovo ima toplog, hrskavog domaćeg kruha….hmmmmm….l love this page!))))))
-
- #6 16.12.2007., babette
- e, mogu li grah potopiti noć prije, a kuhati ga skupa s kupusom? to da ga ne trebam prvo potapat, pa kuhat, pa čekat sutra da ga kuham s kupusom…
-
-
#7 16.12.2007., Performita
- babette, nemojg a kuhat s kupusom, kupus se ovdje u biti ne kuha, kratko se doinsta, i podlijeva s mineralnom koja ubrza njegovo omekšavanje. Potrebno je da je grah prethodno skuhan, zato je izvrsna zamjena onaj iz konzerve :)
-
-
- #8 17.12.2007., babette
- ok.thanks!)))
-
- #9 28.12.2007., brusnica
- Jaaaako fino!!!!!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
