Zimska maneštra

10 komentara do sada…

1. lucifer 10.01.07.08:19

   Akcije

   1 ovo jelo je za ljude koje se bave težim fizičkim radom i svakako nije za ove iznadprosječne siječanjske temperature

2. Umag-0280 26.10.07.20:40

   Akcije

   2 E, ali je zapravo pravi štos i gušt u pravljenju pešta i u dodatku vode u kojem se kuhala kost od pršuta. Pešt se radi od navedenih sastojaka, ali se lupka tupom stranom noža sve dok se ne dobije gusta krema kao pire. Drugo, dodaje se voda od kuhanja kosti od pršuta, inače bi ovo jelo na gornji način bilo bezukusno. I ono treće, što daje čar istrijanskim maneštarma je to, da se pred kraj, kada je krumpir kuhan, isti izvadi i zgnječi vilicom u pire te vrati natrag u padelu (posudu). Dakle, nema zaprške, jelo je ukusno i nije teško kao što misli @lucifer a što bi bilo da je spravljeno na gornji način.

3. AnaS 06.11.07.22:00 offline

   Akcije

   3 Točno, baš tako kako je napisala Umag-0280

4. branka- 18.06.08.01:44 offline

   Akcije

   4 Umag i ja se slazem s tobom i danas ga spremam:)))

5. branka- 18.06.08.01:46 offline

   Akcije

   5 Zarpske izbjegavam…ovako kao ovdje mi je nekako laganija i zdravija verzija

6. makedo 19.10.08.19:40 offline

   Akcije

   6 fino i isprobano…i uopce nije tesko jelo :)

7. vlastuljak 22.01.09.09:17

   Akcije

   7 jako fino, baš odlično jelo žlicom u ove zimske dane!

8. jugan 08.01.10.14:07

   Akcije

   8 ovo mi se sviđa volim takvu vrstu hrane….

9. Mendula2009 09.01.10.15:43

   Akcije

   9 u pravu istrijansku manestru NE stavljamo lovorov list, pelate i vegetu…kuha se satima(ko ima pec na drva, inace ode mu boca plina) a drugi dan je jos bolja.moze se staviti komad prsuta, suha rebra sta se ima…manestra mora biti gusta.obicno se kuha u velikom loncu za dva-tri dana, moze se i zalediti ako je ima previse.

10. Bokili 03.12.10.21:03

    Akcije

    10

    Odlično je!