Žgvacet od janjetine s njokima od komorača

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Janjeće meso narežite na komade veličine 2-3 cm.
2. 2
   Popecite meso na ulju, dodajte sitno nasjeckani luk i lagano pirjajte. Postupno dodajte začine i začinsko bilje.
3. 3
   Kad meso napola omekša dodajte rajčice narezane na kockice, a potkraj pirjanja umiješajte vino. Tijekom pirjanja žgvacet podlijevajte s vodom.
4. 4
   Pripremite njoke. Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite ga te propasirajte. Dodajte brašno, jaja, maslac, nasjeckani komorač i umijesite tijesto.
5. 5
   Od pripremljenog tijesta oblikujte njoke, pa ih kuhajte u blago posoljenoj vodi oko 5 minuta i ocijedite.