notsoevil
/slika/244147/Priprema
- Težina:
-
1
Sitno naribajte mrkvu (ja sam naribala cca 1, 5-2 dl). Filete oslića narežite na komadiće. Peršinov list sitno nasjeckajte.
-
2
Nasjeckajte očišćen češnjak i filete inućuna. Zajedno s uljem, kaduljom i limunovim sokom zgnječite ih u pastu (npr. u avanu).
-
3
Štapnim mikserom (ili u multipraktiku) izmiksajte komadiće oslića. Dodajte pripremljenu pastu i još kratko izmiksajte. Umiješajte ribanu mrkvu, peršinov list i papar. U smjesu prosijte brašno (ovdje vrhom punu žlicu) sa sodom bikarbonom. Posolite koliko je potrebno i sve dobro izmiješajte.
-
4
/slika/762889/
Na dno kalupa za pečenje stavite pek papir te ga pospite sezamom. Rukama oblikujte polpete, slažite ih na pek papir i pospite sezamom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici cca 25 min na na 180° C (klasično grijanje, srednji nivo). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.
Posluživanje
Poslužite uz krumpir salatu (ili, kao na drugoj fotki, salatu od graha, luka i rajčice), uz čašicu finog bijelog vina :) ili u pecivima kao fishburgere …
Od ove smjese možete raditi i loptice koje uvaljajte u sezam. Poslužite ih uz šalšu i lisnatu salatu.
Evo i prekrasne izvedbe by ivannna :: super faširanaca u odličnom društvu fine salate by bedekwomen ... :)
Sastojci
- 500 g fileta oslića
- 1 mrkva
- 2 fileta inćuna
- 2 režnja češnjaka
- malo suhe kadulje
- 1-2 žlice limunovog soka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1-2 žlice sjeckanog peršinovog lista
- soli prema potrebi
- malo svježe mljevenog papra (ovdje zelenog)
- 1 žlica mekog kukuruzog brašna
- na vrh noža sode bikarbone
- sezam za doradu
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/893965/
-
/slika/893969/
-
/slika/333539/
-
/slika/333537/
-
/slika/333534/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
evo i kod mene zgužvanaca, odlični su, hvala!