U kategorijama: Hladna predjela, Topla predjela, Kruh i peciva

Zeljanik

Aurinko (Tanja) ovo posvecujem tebi..moja drugarice iz detinjstva…Tako si me obradovala kad si mi rekla da se znamo…Posto smo obe dvije kumanovke evo izvolte kumanovski zeljanik…Pusa….

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 03.07.2008.

Autor: sandykanada: Kanada

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.49 (35 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (24)

Sastojci

Testo
6 solje	brasno
500 ml.	mlaka voda
1 zlica	suhi kvasac
1 zlica	secer
2 kasicice	sol
100 ml.	ulje
Fil od poriluka
3 veliki struka	poriluk (sitno naseckan)
1 zlica	vegeta
	papar
1 kasicica	alove paprike
1 kasicica	tucana crvena slatka paprika (bukovec)
I jos
300 gr.	bjeli sir izmrvjen
	margarin
	ulje

Priprema

Kvasac zamjesite sa malo mlake vode ,secer i zlicu brasna i ostavite da nadodje
Brasno promesajte sa solom, dodajte nadosli kvasac, ulje i mlae vode i zamjesite glatko testo koje se ne lepi za rukama
Premazite ga uljom i ostavite na toplo da nadodje dok duplira svoj volumen
Testo podelite na 6 velike i 2 male loptice ovako
Velike loptice rasukajte goliminu tanjira i poredite 3 jedna vrz drugo tako da ih mazete margarinom izmegu kore
Rasukajte 2 velike kore vece od pleha u kojoj ce se zeljanik peci
Stavite prvu koru tako da ivice padaju nadvor ovako
Poprskaje je malo uljom i po ivicu stavite izmrvjeni bjeli sir
Stavite drugu koru poprskajte uljom i opet stavite sir po ivicu
Malu lopticu rasukajte velicinu tanira i stavite u sredini ovako
U sredini vrz ovu koru stvite fil od poriluka ,prekrijte je s drugu koru od ostale male loptice i savijajte zeljanik
Prvo savijte unutrasnju koru ovako pa onda i nadvoresnu koru …licice ovako
Poprskajte je uljom,izbodite viljuskom i ostavite da nadodje
Pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni
Vrucu poprskajte je sa malo vode,prekrite cistom krpom i ostavite da malo odmori
Dobar tek
Presek
Presek 2

Fil od poriluk

Na malo ulja proprzite poriluk dok omeksa
Dodajte vegetu, papar i tucanu crvenu papriku i jos malo proprzite
Na kraj dodajte alovu papriku i maknite od stednjaka i fil je gotov

Posluživanje

Odlicno ide uz jogurt,kiselo mleko ….

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

24 komentara

#1 03.07.2008., Danyland

e ovo mi se svidja,u omiljene,sjajno,poriluk,sir….................
#2 03.07.2008., KEKAK

E ovo moram da komentiram-Svaka cast!!! Jest da je posao,ali se koliko na slici vidim isplati truda!!!!!
#3 03.07.2008., bedekowomen

Izgleda divno, ti si zaista prava majstorica u tome…do ovog stupnja meni treba još puuuno vježbe… :)
#4 03.07.2008., Sjever

Odlicno.
#5 03.07.2008., Milicza

Pravila sam je i to po Pavloskinom receptu ,udavili smo se…baš zanimljivo,nadjev sam pravila točno kao i ti,samo ja nisam stavila bukovec i sir, i pravila sam je po “veleški” sa mašću….ja inače pras obožavam i stavljam ga u sve od juhe do salate …dobro si objasnila slaganje kora…Nema da ne uspije..ovo je baš dobar recept,preporučam svakome,naročito sa porilukom….
#6 03.07.2008., sandykanada

hvala vam
#7 03.07.2008., zule

ovo obozavam sandy, savrseno si zavrsila zadatak sa zeljanikom, evo i 5-ce da bude sve kako je i recept zasluzijo…:)
#8 03.07.2008., sudbina

i od mene desetka bas je predivan
#9 03.07.2008., sandykanada

hvala vam cure…raduje me da vam se dopada..ukus je bio neodoljiv vec se ceo pojeo…(bile su mi komsije u gosti na zeljanik)
#10 03.07.2008., sandykanada

moje mile jedinice..dolaze li dolaze….
#11 03.07.2008., tanjalove

Ovo je fantastičan recept i ja ću ga sigurno isprobati …...
#12 03.07.2008., dalmatino

No1 :)
#13 03.07.2008., sandykanada

;-))
#14 04.07.2008., BikiNL2007

Sandy, ma sve ti ide od ruke ali ove stvari….nemam reci!
Odusevljava me to sto sve faze uslikas tako da tacno znam sta i kada da uradim!!! Zeljanik je kao grom! Divota i milina!!
#15 04.07.2008., sandykanada

Biki hvala ti draga na predivnom komentaru…
#16 04.07.2008., ARI26

Svaka ti cast draga moja ovo je predivno .Ti si stvarno pravi majstor :-)od mene 100 desetki da popravimo one jedinice :-)Pusaaaaaaa
#17 04.07.2008., ratatouille

Odlicno izgleda ovaj zeljanik i svaka cast na iscrpnom objasnjenju u slikama.
#18 04.07.2008., Pavloska

Bravo Sandy, sledeci put evo i mene u goste…:)
#19 04.07.2008., anarad

Vidiš Sandy šta znači Coolinarika, pa se i stare drugarice nađu. Zato ja i volim ove stranice. Nađeš staro društvo, stekneš novo i sve u svemu odlično. A zeljanik? Moraću da dođem kod tebe na časove. Odlično. Pozdrav
#20 04.07.2008., sandykanada

cekam vas sve rasirenim rukama…Pusa
#21 04.07.2008., BMK

Savrseno,no kao i obicno jer je od Sandy….u omiljene i u prioritete! 5ica naravno jer nemre vise! :-)
#22 04.07.2008., Aurinko

Draga sandy!!!ogromno hvala od srcu!!tako si me lepo iznenadila!!!hvala i coolinarici sto smo e nasli!:))svjet e mali!:)zeljanik je super,i ti si super domacinka,i ucim od tebe!!:)grlim te jako!!PUSAAAA…10++++++:)
#23 05.07.2008., sandykanada

Grlim i ja tebe…...cmok
#24 05.07.2008., MinjaB

Nisam kumanovka ali mi je muž kumanovac,pa je ‘l mogu i ja da dođem na jedno parče zeljanika :) 5++