coolinarika recept 23.07.2007.: Akcije

Zelene mahune začinjene tofuom

Sve samo ne jednostavna, salata od zelenih mahuna začinjena je tofuom. Od salate je sofisticiraniji njezin preljev, a dojam zaokružuju popečene pinjole. Hoćete li samostalno uživati u salati ili je čemu priložiti, izbor je na vama.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	320 / 1.338	-	-
Ukupno bjelančevina	g	12,09	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	20,67	-	-
Ukupno masti	g	22,75	-	-
Dijetalna vlakna	g	7,48	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	600,64	15	12
Niacin	mg	4,08	29	20
Vitamin C	mg	108,25	144	120
Vitamin E	IU	4,29	19	19
Kalcij (Ca)	mg	149,26	15	15
Fosfor (P)	mg	167,96	21	21
Kalij (K)	mg	660,31	18	18
Natrij (Na)	g	0,425	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)