coolinarika recept 16.06.2004.: Akcije

Zelena juha – caldo verde

Za caldo verde ili zelenu juhu, tipično portugalsko jelo, ne morate čekati putovanje živopisnom zemljom – Portugal stiže k vama. Izvrstan okus neće vam biti nimalo stran, a upravo to je čar ovoga jela.

Alati

/slika/2718/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 45 min
Težina:: Jednostavno

1
Krumpir ogulite i narežite na četvrtine, kelj na rezance, a luk sitno nasjeckajte.
2
Na ugrijanom ulju popecite nasjeckani luk. Dodajte češnjak, krumpir, kelj i Vegetu te zalijte vrućom vodom da prekrije povrće. Promiješajte i pokriveno kuhajte dvadesetak minuta dok povrće ne omekša.
3
Toplo povrće zajedno s tekućinom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu. Dodajte još 400 ml vode i papar te kratko prokuhajte.
4
Kobasice prokuhajte, narežite na ploške i dodajte juhi.

Posluživanje

Zelenu juhu posolite po potrebi, pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Umjesto kelja u juhu možete dodati blitvu.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

500 g kelja
papar
sol
1 žlica nasjeckanog peršina
2 češnja češnjaka
150 g suhe domaće kobasice
100 g luka
3 žlice maslinova ulja
250 g krumpira
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 11.631
- Omiljen 238
- Komentiran 7
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

Neli 02.07.05.10:23

1 Zaista nema potrebe kuhati kelj čak 20 minuta. Predlažem da kelj narežete na male komadiće, a ostatak juhe pripremite po receptu. U zadnih 5-10 minuta, dodajte ovo prekrasno povrće. Bilo bi šteta samljeti ga u juhi.
Bugs 20.03.09.12:39

Akcije

2 Originalno, u Portugalu poslužuju tako da lišće (a nije to isti kelj kakav imamo u Hrvatskoj) ostane u taaaaankim rezancima. Djeca se ovdje zafrkavaju da je to juha od morskih trava, upravo zahvaljujući tim uskim zelenim rezancima. I moraju ostati al dente da bi doživljaj bio potpun.
DaSilva 24.06.09.11:17

3 Isprobano i sve sto imam za reci je mmmmm… odlicna juhica!
nata-nata 24.06.09.14:48

Akcije

4 slazem se sa Neli…
Orangehead 26.03.10.16:21

Akcije

5 I ja sam isprobala i mogu samo reći vau! Inače juhu od kelja ne volim i ovo mi je stvarno otkriće – večinu lišća sa iskuhala i izmiksala, al sam jedan mali dio ostavila za kraj i ubacila kad sam zakuhavala juhu…okus je bio odličan!
M-M 30.05.10.16:23

Akcije

6 Savrseno, nikada nisam znala kako da skuvam kelj, ovo je odlicno, a kobaja samo doda onaj momenat da zasiti
denisstanar 16.03.11.22:06

Akcije

7
Isprobano! Jako nam se svidjelo, toplo preporučujem svima.