Zele od dunja

U veci lonac stavite ljuske od dunja prelijte sa vodom i kuhajte da omeksaju, kad su mekane procijedite i malo propasirajte ljuske oprezno da vam tvrdi dio ostane u cijedilu, zatim ponovo vratite na pec i dodajte secer po zelji, kuhajte dok se ne pocne zgusnjavati zatim maknite sa vatre i dodajte zelatinu koju ste predhodno malo potopili u vodu, pazie ako necete da vam bude jako tvrdo dodajte samo jedan listic zelatine to mozete raditi po svom ukusu. Poslije razlijte u manje flasice sa sirim grlom, i pustite da se ohladi, ovo se koristi vec sutadan za dorucak ,nemoze predugo stajati jer nema konzervansa ,a cuva se u hladnjaku pogodno je i za premazivanje hladnih kolaca, ako ga napravite malo mekse.