BikiNL2007
Zdravlje pogaca
/slika/45814/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Koristite krompir koji koristite kada pravite pire. Ocistite polovinu krompira i prepolovite ga. Stavite u slanoj vodi da se kuva. Kada je gotov iscedite ga i napravite pire ( ispasirajte ga ). Ostavite da se prohladi.
-
2
U toplo mleko stavite kvasac sa secerom da nadodje. Integralno brasno stavite u posebnu ciniju i napravite rupu u sredini. Nadosli kvasac sa mlekom polagano sipajte i mesite testo. U koliko vam je potrebno sipajte jos malo toplog mleka.
-
3
Prekrijte folijom testo i ostavite na toplom mestu 20 minuta da naraste.
-
4
U medjuvremenu preostalu kolicinu krompira i sargarepu ocistite i narendajte. Sve zajedno sa pireom, narendanim krompirom, sargarepom i malo soka koji su ispustili dodajte u testo. Posolite, dodajte zobene pahuljice ( ja nisam jer moja deca ne podnose nikakve cerealije u krupnom da vide a kamoli da jedu ) i mixerom sa dodatcima za testo mesite to sve zajedno. Po potrebi dodajte jos brasna, ali testo ce do kraja biti malo lepnjikavo. Ostavite prekriveno jos 40 minuta da nadolazi.
-
5
U pleh stavite pek papir i pomocu pobrasnjene kasike sipajte testo u pleh. Ostavite jos 15 minuta dok zagrevate pecnicu na 200 st. da jos nalo naraste. Pospite zobenim pahuljicama ili samo brasnom.
-
6
Pecite 50-55 minuta na 200 st. Kada je gotovo, mokrom krpom prekrijte za meksu pogacu..ko voli tvrdu koricu neka ne prekriva.
Posluživanje
Posluzite sa jogurtom sa 0% masti.
Ukoliko ste na dijeti, ovo parce pogace moze da vam zameni jedan obrok.
U koliko celu pogacu smazete ( u sta sumnjam, jer dosta zasicuje ), cela ima samo 18 gr. masti…I
Sastojci
- 750 gr. bioloskog krompira
- 1.5 kasicice soli
- 6 kasika toplog mleka + jos malo
- 25 gr. svezeg kvasca
- 1 kasicica secera
- 325 gr. integralnog brasna
- 2 sargarepe ( mrkve )
- malo zobenih pahuljica ( moze a ne mora )
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
a recept mi super zvuci, volim tijesta sa krompirom pa ovo obavezno probam
Jos jednom da se zahvalim svim lady’s na divnim komentarima, a slika je bas takva kako smo pogacu poceli da “deljemo”...samo sto je na slici jogurt vrlo “kulturan” a u kuhinji palo umakanje nevidjeno… ( eto priznala sam …. )