U kategoriji: Deserti

Zarobljene jagode…..

između kremaste postelje i crvenog plašta. Ali kako samo mame, krasotice, da ih se oslobodi…...........

Prava korištenja

Objavljeno:: 19.04.2008.

Autor: Umag-0280: Umag, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 5 (22 glasa)

Tagovi (6)
Komentari (16)

Sastojci za 10 osoba

Biskvit
2 kom	jaja
2 jušne žlice	mlake vode
5 dag	šećera
5 dag	mekog brašna
po potrebi	margarina i brašna za lim
Krema
2,5	mlijeka
3 kom	jaja
5 dag	šećera
2 dag	škrobnog brašna (Gustin npr.)
2 lista	želatine
2 vrećice	vanilin šećera
Ukras
30 dag	jagoda
1 omot	crvenog preljeva za tortu

Priprema

Za biskvit tucite žutanjke sa šećerom i dvije žlice mlake vode sve dok smjesa ne posvijetli. Gustoj smjesi primješajte brašno i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
Lim za pečenje namastite margarinom i pospite brašnom. Lim mora biti takve veličine da tijesto bude u tankom sloju ( moj je 36×20 cm).
Pecite u prethodno ugrijanoj pećnici na 175 st. C oko 8 minuta (Provjerite čačkalicom je li tijesto pečeno. Ako je nakon probadanja tijesta, čačkalica suha, pečeno je.).
Za kremu pomiješajte cijela jaja sa šećerom i škrobnim brašnom, ulijte mlijeko i dalje mješajući kuhajte na pari dok se ne zgusne.
Želatinu namočite u hladnoj vodi, iscijedite je pa je dobro umiješajte u toplu kremu. Sada umiješajte vanilin šećer.
Kremu razmažite u ravnomjernom sloju preko biskvita.
Kolač ostavite da se ohladi, a u međuvremenu očistite i operite jagode. Ako su male ostavite ih cijelima ako su veće, prerežite ih na polovine ili trećine.
Na ohlađenu kremu slažite jagode u redove.
Pripremite preljev za torte prema uputi na vrećici, odnosno, 2 žlice šećera izmiješati usuho sa suhim preljevom, dodati 2,5 dl vode i zagrijavati uz stalno miješanje na vatri dok ne provrije. Preljev ne smije imati grudica.
Nakon par minuta, kad se preljev počne zgušnjavati, prelijte ga oprezno po kolaču. Ohladite i režite na kocke.

Posluživanje

Savjet: ako nemate crveni preljev za torte koji je ovdje radi efektnosti, uzmite sklobodno i bijeli ali tada kao tekućinu koristite neki crveni (ne gusti) bistri sok npr. od višanja u jednakom omjeru sa vodom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 19.04.2008., sandykanada

odlican recept…5
#2 19.04.2008., Raska

Moj sinko kada vidi sliku kaže
“vau to moraš da napraviš”
5+ i od nas.
#3 19.04.2008., MiraMartinetti

mmmmmm fantasticno je…....inace vooolim sve sto je sa jagodama ili nekim drugim crvenim vockicama…...mljac !!! ++5+++
#4 19.04.2008., Pavloska

ja bi rado bila zarobljena s njima zajedno, hehee… slika je fantasticna !!!
#5 19.04.2008., goca1

Dobro ime i slika!
#6 19.04.2008., studena

pa tko ih ne bi oslobodio…:)
#7 19.04.2008., biljkupinovo

Super kolac,vec se radujem branju jagoda e onda ce biti isproban ovaj recept.Jeste ima ih uvek za kupiti ali gust mi je vikendom poraniti i otici tamo gde se uzgajaju pa sama nabrati….5!!!
#8 19.04.2008., sandra73

Vau koja slika…Ovo bas mami i bit’ ce uskoro isprobano…
#9 19.04.2008., Umag-0280

Hvala vam drage moje. To je nekako, “luksuzan” kolačić. Za napraviti i pojesti u dan – dva, više od toga jagode i ne bi smjele stajati.
#10 19.04.2008., Broccoli

zanimljiv naziv, i odlican kolac, 5* :)
#11 19.04.2008., penelope

ukusan kolač, pravila sam ga prije koji tjedan iz nekog milinog proljetnog izdanja recepata
#12 19.04.2008., Umag-0280

Da, da, prije nekih 13-tak godina u jednom od uskršnjih izdanja Mile bio je i taj kolač kojeg sam prije toga vidjela u jednoj malo starijoj kuharici.Dobro ostaje dobro.
#13 19.04.2008., Nermina

Divno, volim kolace sa jagodama
#14 20.04.2008., GOGY-

Mmmm…jagode…milina…super naziv, super receptić...a sličica baš mami!!
#15 20.04.2008., monchislava

mmm, odličan kolačić...5+ :))
#16 28.04.2008., mignonne

Za umetnicki dojam i super receptic 10+!:)))