Ovo jelo ovde zovu Zapekanka ili zapečenica, a čini mi se da je slično kao Izljevuša,Razljevuša,Mutuša,Izlivača,Balzamača,Izljevak,Kljukuša :)a i da dodam i na makedonskom Turi Potpeči :) i kakve još imena ima, samo što se ova zapečenica peče u slojevima i ne odjednom.Recept je iz revije Naša najboljša stara Domača kuhinja.
Ovo jelo ovde zovu Zapekanka ili zapečenica, a čini mi se da je slično kao Izljevuša,Razljevuša,Mutuša,Izlivača,Balzamača,Izljevak,Kljukuša :)a i da dodam i na makedonskom Turi Potpeči :) i kakve još imena ima, samo što se ova zapečenica peče u slojevima i ne odjednom.Recept je iz revije Naša najboljša stara Domača kuhinja.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pečnicu na 220 stepeni, rešetku podignite na najviši nivo.
Izlupajte 4 jaja, dodajte mast, vode i jogurt.
Posolite, dodajte nadrobljeni slani sir, kajmak i dodajte brašno i prašak za pecivo, da bude gušće od smjese za palačinke.
Tepsiju namažite uljem i sa kutlačom izlijte jedan tanak sloj da pokrije dno.Stavite peči na najvišu rešetku i pecite par minuta toliko da se tjesto malo zapeče.Onda izvadite tepsiju i izlijte još jednu kutlaču i opet zapecite.Svako pečenje traja od par minuta.Tako radite dok ne potrošite svu smjesu do kraja.Zatim smanjite temperaturu na 200 stepeni i spustite tepsiju i rešetku na sredini pečnice.Kad dobije lepu rumenu boju izvadite tepsiju, narežite na kocke i namažite sa kajmakom( vrhnjem) i vratite nazad da se zapeče još par minuta.
Ovo je originalna slika iz revije slikala sam je za prikaz kako izgleda u originalu.Ja sam je pravila iz pola doze zato je moja manja.
Ja sam stavljala slike na coolki i malo mi se prepekla, mora da bude kao na originalni sliki.Neka vas ne plaši ako bude malo u sredini mekana jer takva treba da bude i nije to da nije dopečena.
Posluživanje
Zapečenicu poslužite sa jogurtom ili kiselim mlekom.Pa dobar tek !!!
Kako je tebi ispao recept?
14