Ovih ljetnih dana ne da mi se po cijele dane biti u kuhinji pa pokušavam napraviti nešto što je brzo gotovo. Ovo jelo je jedno od njih … :-)
Ovih ljetnih dana ne da mi se po cijele dane biti u kuhinji pa pokušavam napraviti nešto što je brzo gotovo. Ovo jelo je jedno od njih … :-)
Sastojci
Priprema
Nasjeckati sir na manje komadiće i zagrijati ga na 5 dkg maslaca da se lagano otopi. Umiješati jedan po jedan žutanjak i miješati sve dok se smjesa ne zgusne, s time da ne smije provriti. Pred sam kraj dodati šunku. Skinuti sa vatre, posoliti i umiješati 7 dkg brašna.
Razrezati uštipke i složiti ih u vatrostalnu posudu ili protvanj. Puniti ih smjesom i poklopiti.
Napraviti bešamel umak od 5 dkg maslaca, 5 dcl mlijeka i 3 dkg brašna. Kuhati miješajući na laganoj vatri dok se ne zgusne. Posoliti, umiješati muškatni oraščić i preliti preko uštipaka.
Peći na 180°C negdje oko 20 minuta, s tim da pred kraj pojačati na 200°C da se zapeče.
Poslužiti tople.
Posluživanje
Ja sam ovo jelo stavila pod Glavna jela mada nekada to radim i za večeru. Nekome može biti kao prilog. Po želji ….
16