cvijetic8 cvijetic8 recept 06.08.2009.
Akcije

Zapečeni patlidžani sa špagetima

Meni još jedan ne zaboravljen odličan recept , krasnih tamno ljubičastih mesnatih plodova skrivenih među špagetama :-) koje nam je otkrio naš Stevo Karapandža :-)
Zapečeni patlidžani sa špagetima /slika/207017/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    špagete ( makaron dugi ) zakuhaj te u usoljenu kipuću vodu i za vrijeme kuhanja ne stavljati poklopac.Tjesteninu kuhamo do potrebne mekoće “al dente ”, ocijedite :-)
  2. 2
    patlidžane ne oguljene ( ja sam ogulila ) na režite na kocke ,posolite i ostavite 15-ak min.da se ocijede, nakon toga (ja ih na brzinu malo isperem i posušim ) uvaljajte u oštro brašno i pržite u puno ulja , te stavite na upijajući papir da pokupi višak masnoće – vidi sliku 1, 2, 3
  3. 3
    posebno u tavici pirjate sitno kosani luk i rajčicu na kocke , dok se tekućina ne ukuha, te do dajte pržene patlidžane – vidi sliku 4, 5 (u slučaju nedostatka rajčice u zamjenu mogu i iz konzerve , a ja dodam i malo kečapa, jer sin ne može zamisliti ni jedno jelo bez kečapa)
  4. 4
    U vatrostalnu posudu ili tepsiju namažete masnoćom , te do dajte polovicu kuhanih špageta , pripremljenu pirjanu smjesu , pa ozgora drugu polovicu špageta
  5. 5
    sve prelite kiselim vrhnjem u kojeg ste umiješali jaja i malo soli
  6. 6
    ozgora izribate topivi sir -kakav imate te ” poškropite”rastopljenim maslacem i malo kruš.mrvicama te pecite u već zagrijanoj pećnici 220 C 30 min.
  7. 7 Zapečeni patlidžani sa špagetima /slika/207018/
    kad je gotovo ostavite 10-ak min. da se ohladi :-) Vidi slike 7, 8, 9

Posluživanje

Servirate sa sezonskom salatom i dobar tek !

Sastojci

Broj osoba:
3 osobe

  • Glavni sastojci

  •  200 g. špageta (makaroni-dugi)
  •  400 g. patlidžana (1 veći)
  •  200 g. svježe rajčice (1-2 kom.srednje vel.)
  •  1 glavica crvenog luka
  •  1 dl. ulja

  • preljev

  •  2 dl. kiselog vrhnja
  •  2 kom. jaja
  •  prstohvat soli
  •  100 g. topivog sira (np. gauda)
  •  malo margarina – za gore
  •  malo krušnih mrvica – za gore

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

15 komentara do sada…

  1. Jafi 06.08.09.10:54 offline
    Akcije
    6 Prelepo je i bice isprobano!!!
  2. cicaana 06.08.09.11:04
    Akcije
    7 odlicno danas pravim za rucak!!!!!!!!
  3. pampasica 06.08.09.12:46
    Akcije
    8 odlično strašno mi se sviđa
  4. ljubica0312 06.08.09.14:28
    Akcije
    9 super je
  5. Sneca 06.08.09.19:52
    Akcije
    10 ...obožavam patlidžan u svakom obliku…ovo je kao neka lazanja sa patlidžanom, divno :))
  6. jussi044 06.08.09.21:13 offline
    Akcije
    11 predivno, obožavam patlidžane :)))
  7. ivannna 07.08.09.13:02 offline
    Akcije
    12 Predobra kombinacija!!!!!!
  8. anavin 14.09.11.20:01
    Akcije
    13

    Izvrsna kombinacija! Baš sam danas radila par povrtnih jela i ovo me oduševilo!:):D

  9. Jasminkazg1 03.10.11.18:42 offline
    Akcije
    14

    hvala ti draga na prefinom ručku:)!

  10. nelyca 06.10.11.17:03 offline
    Akcije
    15

    Odlično jelo zaista,zahvaljujem od <3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti