-Violet-Love-
Zapečeni patlidžan
/slika/20214/Priprema
-
1
Patlidžan narezati na ploške, posoliti i ostaviti pola sata da pusti gorčinu. Oprati u hladnoj vodi i obložiti kuhinjskim krpama.
-
2
Zagrijati funkciju grilla u pećnici (210 stupnjeva).
-
3
U zdjelici pomješati oba ulja, protisnuti češnjak, malo Vegete i mljeveni kim, i time lagano kistom premazati najveći lim za pečenje (meni su trebala 2 lima od pećnice).
-
4
Poredati ploške patlidžana, ponovno premazati uljnom mješavinom (kistom), posipati sezamom i krušnim mrvicama. Tako uraditi u oba lima za pečenje.
-
5
Peći jedan po jedan lim – u gornjem dijelu pećnice. Patlidžani su pečeni kad poprime hrskavu koricu.
Posluživanje
Poslužiti tople uz limunov sok, ostatak spremiti u Tupperware posudu, zatvoriti i staviti u hladnjak (meni su bolji hladni).
Sastojci
- 3-4 srednje velika patlidžana
- 100 ml maslinova ulja
- 50 ml suncokretova ulja
- malo Vegete
- 1 žličica mljevenih sjemenki kima
- 1 češnjić češnjaka
- 3 žlice sezamovih sjemenki
- 4-5 žlica krušnih mrvica (ili kukuzurnog grisa, kako vam je draže)
- limunov sok za posluživanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Slični recepti
-
Patlidžan iz pećnice
-
Povrće – napola kuvano
-
“Plavi patlidzan sa paradajez sosom”
-
tempura povrće s umakom od kikirikija
-
Eggplant steaks (patlidzani)
-
Punjeni patlidzani
-
Vege lazanje sa patlidzanom i spinatom!
-
Začinjeni patlidžani (balančane)
-
Raskoš arapske kuhinje – sirijski punjeni patlidžani
-
Zapečeno povrtno zadovoljstvo
-
Punjeni patlidžani
-
Patlidzani pohani u kukurznom brasnu:)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…