Volim kelj, kod nas u moje mesto gde zivim je ovo prava retkost... danas na moje opsto veselje konacno sam naisla - ko da mi je bilo naruceno. Kad sam se prvi put susrela sa prokulicama - nisam uopste znala kao to da spremim.. pronasla na net ovaj recept i prepisala... spremila, jeste da je dobar... odma ga spremila, a kako je brzo ovo zavrsiloooo... prosto da ne verujes....trebalo je biti prilog, ali nista od toga, nije se dalo cekati...
Volim kelj, kod nas u moje mesto gde zivim je ovo prava retkost... danas na moje opsto veselje konacno sam naisla - ko da mi je bilo naruceno. Kad sam se prvi put susrela sa prokulicama - nisam uopste znala kao to da spremim.. pronasla na net ovaj recept i prepisala... spremila, jeste da je dobar... odma ga spremila, a kako je brzo ovo zavrsiloooo... prosto da ne verujes....trebalo je biti prilog, ali nista od toga, nije se dalo cekati...
Sastojci
Priprema
Operite i ocistite prokulice od vanjsne listice, Zarežite jedan križ dubine 3-4 mm na mjesto gdje su odstranjeni od stabljike - ovako se postigne da se one samo kuhaju ravnomjerno.
Postavite ociscene prokulice na sip sad i kuhajte na pari oko 15 min. Izvadite sip sad i ostavite po strani.
U tiganj ili serpicu stavite 2/3 margarina ili putera, rastopite, dodajte ocedjene prokulice, dodajte 1/2 kolicina od muskatni orah, biber, so i mix slatke paprika Vegeta- pirjati od prilike 2-3 min. Podlijte sa vinom i kuhajte dok vino ispari.
Narezati slaninu i sir na kockice.
Jaje i kislela pavlaka izmesajte, dodajte ostalu kolicina oraha, popriti malo, pa u ovu smesu dodajte narezani sir. Izmesajte.
Prodinstane prokulice stavite u formu za pečenje, a izmedju stavite kockice slanine.
Zalijte sa smesom od jaje, pavlake i sir, posipite krušnim mrvicama, na vrh stavite ostatak putra narezanog na listiće.
Pecite u rerni na 180 stepeni dok mrvice ne porumene, a to je negde oko 20 min.
Dobar tek!
10