MadameVisage
Zapečeni fažol s kobasama
/slika/42566/Priprema
-
1
Fažol noć prije pomočiti. Sutradan ga skuhati, prvu vodu baciti. Mora biti mekan, ali se ne smije raskuhati.
-
2
Kapolu narezati na krupne listiće, te je lagano prodinstati na maslinovom ulju. Uliti sok od poma, fažol, pancetu i dobro promiješati.
-
3
Dodati sve začine, po želji možete dodati i ljute papričice ako volite malo jače. Samo malo promiješati da se sastojci prožmu.
-
4
Pečnicu zagrijati na 220 stupnjeva. Fažol uliti u škrovadu i staviti ga peći 45 minuta. Izvaditi ga, promiješati, na vrh staviti kobasice i peći još 45 min.
-
5
Izvaditi ga; jelo je u biti gotovo kada nestane sva tekućina i sve bude lijepo zapečeno.
Posluživanje
Osim kobasa, mogu se dodati i bržole, a super je staviti i cijele paprike, daju poseban gušt.
Sastojci
- 1 kg bijelog fažola tetovca
- 3/4 l soka od rajčice
- 2 velike kapule
- 5-6 režnjeva luka
- 4-5 kobasica
- sol, papar, vegeta
- malo crvene paprike ( slatke)
- maslinovo ulje
- 30 dkg pancete (izrezati na kockice)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…