Moj profil

Zapečene balancane ili tikvice sa šalšom i sirom

50

Ivanka.B.

Ivanka.B.

Sastojci

za
1 velika balancana (500 g)
200 ml mlijeka
Šalša:
1 režanj češnjaka
350 g pelati
2/3 žličice soli
1/4 žličice papra
1 žličica šećera

Priprema

1.

Većinu patlidžana ne morate guliti jer je koža obično tanka i nježna.
Operite patlidžan i odrežite mu vrh i dio s peteljkom. Narežite ga na ploške, ne pretanko, posolite i ostavite da pusti vodu. Zatim isperite, osušite papirnatim ubrusom, premažite uljem i ispecite na grill tavi.
Jelo možete napraviti sa tikvicama ili kombinirati pola-pola.
Tikvice narežite na ploške, uvaljajte u brašno i popržite na ulju. Izvadite na papirnati ubrus.

2.

Napravite klasičnu šalšu s kapulom, rajčicom, peršinom, soli, paprom i malo bosiljka i origana.

3.

Na dno posude za pečenje 26x20 cm stavite 1-2 žlice šalše. Zatim slažite:
- red balancana 
- sol i papar
- 2 žlice šalše
- naribani parmezan
- naribani topivi sir
Ponovite slaganje još 2 puta tako da imate ukupno 3 reda balancana. 

4.

Umutite jaja s malo soli i mlijekom. Prelijte složenac da bude prekriven zadnji sloj balancana. Pecite na 200°C 30 minuta ili dok ne porumeni.
Poslužite toplo posuto naribanim parmezanom.

  • Tikvice(2)
  • Gl-jela-povrce(1)
  • Patlidjan(1)
  • Interesantno(1)
  • Montignac(1)

22

Ma nema problema, kad napravimo lipsu lako ces je zaminit 🙂

A da, to za pisanje u isto vrime - primjetila saN 🙂

Silva, legla je samo tako. Hvala ti puno i od srca ❤️

Ja i ti uvijek pišemo u isto vrijeme, uvijek sam ZA, hvala unaprijed 🤗

Ovako je ispalo drugima