Miješano povrće zapečeno u pećnici vrlo je ukusna varijanta i rijetko kada ispadne loše. Ovaj moj pokušaj ispao je jako dobro i evo, dajem vam ga da isprobate i vi. :)
Miješano povrće zapečeno u pećnici vrlo je ukusna varijanta i rijetko kada ispadne loše. Ovaj moj pokušaj ispao je jako dobro i evo, dajem vam ga da isprobate i vi. :)
Sastojci
Priprema
Operite povrće i narežite na komadiće. Sve stavite u vatrostalnu posudu.
Ljuskice od soje (obične ili sa ukusom šunke) par minuta zakuhajte u vrućoj vodi, ocijedite i umiješajte u povrće. Začinite sa solju i ostalim začinima po želji. Prelijte sa soya umakom (2-3 žlice).
Zalijte maslinovim uljem, promiješajte, prekrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160 °C.
Nakon pola sata dodajte pelate, dobro ih umiješajte i pecite otkriveno još 10-ak minuta.
Na kraju pojačajte pećnicu na 250 °C, dodajte u povrće klice po želji (ja sam stavila pšenične i klice od leće) te zapecite još 10-ak minuta, također bez aluminijske folije.
Posluživanje
Tko voli ljuto može si sa začinima dodati i malo chillija. :)
Klice je vrlo jednostavno uzgojiti. Kupiš sjemenke, po mogućnosti BIO, u trgovini zdrave hrane, namočiš ih u vodi, cca 6 sati za soju, onda ih ocijediš i staviš u staklenku koju prekriješ gazom i učvrstiš gumicom. Dva puta dnevno uliješ vodu kroz gazu, ispereš sjemenke i iscijediš vodu. Držiš ih na tamnijem mjestu. Staklenka mora biti postavljena ukoso, na neki tanjurić, tako da je otvor prema dolje, da se voda polako cijedi van, a ne zadržava u staklenki. Nakon par dana klice su ti gotove, kad narastu cca 1 cm.
Kako je tebi ispao recept?
7