Morningrise
Zapečene sarmice od kelja
/slika/109302/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Na malo ulja popržiti luk, dodati mljeveno meso začinjeno solju, paprom i Vegetom. Naribati mrkvu i korijen peršina. Protisnuti češnjak, pirjati dok se meso ne skuha. 6 cijelih i 2 narezana lista kelja na kratko prokuhati, debeli dio lista se može prethodno podrezati da se lakše zamota. U meso dodati narezani kelj i kuhanu rižu.
-
2
U mlijeku kuhati mrkvu, peršin, luk, papar, sol i lovorov list. Procijediti. Na otopljenom maslacu popržiti brašno, podlijati ohlađenim mlijekom brzo miješajući. Dodati vino i muškatni oraščić, kuhati dok ne provrije.
-
3
Umotati meso u listove kelja. Posložiti u vatrostalnu ili keramičku zdjelu, zalijati bešamelom i posipati parmezanom. Peći na 200°C dok bešamel ne porumeni.
Sastojci
- Broj osoba:
- 30 dkg mljevene puretine
- 1 glavica luka
- 1 srednja mrkva
- 1 peršin, korijen i list
- 1-2 režnja češnjaka
- 1/3 šalice riže
- 8 listova kelja
- sol
- papar
- Vegeta
- parmezan
Bešamel
- 1 manji luk
- 1 manja mrkva
- 1 grančica peršina
- 3-4 zrna papra
- 1 list lovora
- 4 dL mlijeka
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica glatkog brašna
- malo soli
- muškatni oraščić
- 1 dL suhog bijelog vina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Sarmice od kelja(3 u 1)
-
sarmice od kelja sa sojinim ljuspicama
-
Vinske sarmice
-
Moje sarmice od kupusa
-
Sarmice od raštike
-
Kelj s bukovačama
-
Povrće na juhu – brzo i jednostavno
-
Kelj sa krumpirom i svinjskim mesom
-
Zapeceno povrce sa besamelom i sirom
-
Super sarmice
-
Sarme od verzota (kelja)
-
KELJ NA SALATU
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Ne volim kelj, umjesto da ja jedem njega, on jede mene….ovo bi moglo proći….:))
Evo, ovo je finalna verzija.