Varijacija na temu njoke sa spinatom i gorgonzolom, ovog puta iz rerne sa malo drugacijim zelenisom i malo jacim sirom!
Varijacija na temu njoke sa spinatom i gorgonzolom, ovog puta iz rerne sa malo drugacijim zelenisom i malo jacim sirom!
Sastojci
Priprema
Blitvu ocistiti i isjeckati, posebno listove i stabljike. Prvo staviti isjeckane stabljike u kljucali bujon i ostaviti da krcka 7 min. Dodati sjeckane listove blitve. Izvaditi blitvu nakon 2 min. U kljucali bujon dodati njoke. Kad se pocnu dizati na povrsinu iscjediti ih i pomjesati sa blitvom. Razliti u vatrostalnu ciniju.
Bijeli sos: staviti mlijeko i muskatni orascic da prokljuca. Otopiti puter i dodati brasno, stalno mjesajuci dok se smjesa fino ne sjedini. Dodavati malo po malo mlijeka i stalno mjesati zicom da se ne bi stvorile grudvice.
Umjesati bijeli sos u njoke. Nasjeckati roquefort sir i posuti po njokama. Peci na 200 stepeni 30ak minuta.
:(Još nema komentara