Zapečena jaja s gljivama

Evo ideje za nemesni ručak… Vrlo jednostavno za pripremiti, neobični okusi, što reći, provjerite i sami! :) Naslov sve govori…

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Oznake:

Sastojci

Za bešamel (ja ovo ne pravim jer mi smeta)
6	tvrdo kuhanih jaja
8 ploški	kruha za prženje (onog za tople sendviče)
30 dkg	šampinjona (ili kupite onu mješavinu pola šampinjona pola bukovača)
1 prstohvat	mažurana
2 žlice	maslinovog ulja
1 češanj	češnjaka
15 dkg	gaude
10 dkg	maslaca
	muškatni oraščić
	sol, papar, peršun; može i mješavine začina po volji
1 dcl	mlijeka za poprskati
2,5 dcl	mlijeka
4 dkg	brašna

odrežite koricu s ploški kruha pa ploške kruha složite u vatrostalnu zdjelu namazanu maslacem; četiri kriške za dolje (kasnije ćete dodati druge četiri kriške za srednji red kad krenete slagati); taj prvi sloj kruha poprskajte mlijekom
narežite jaja na ploškice i složite polovicu na površinu kruha
očistite gljive, operite i narežite na ploškice; pržite gljive u tavi na 3 dkg maslaca, na ulju i očišćenom peršunu; ubacite nasjeckani češnjak; sve to nek krčka 10-15 min.; nakon toga posolite, popaprite po želji, dodajte mažurana (mljac, obožavam taj začin)
rastopite u tavi 5 dkg msalaca, miješajući dodajte brašno i malo pomalo preostalo toplo mlijeko (meni od bešamela bude mučno pa ga ne pravim ili u zamjenu stavim vrhnje za kuhanje); kad je bešamel dobro povezan, ubacite muškatni oraščić i malo soli i papra
poslažite polovicu gljiva na ploške kruha i jaja, prelijte onak’ fino s gljivama (ali polovicom smjese), dodajte bešamel i pola gaude; zatim ponovite postupak, kruh – jaja – gljive – bešamel – sir; završite s bešamelom i sirom (ja sve samo bez bešamela)
na kraju površinu pospite komadićima maslaca, stavite u prethodnu zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i to je to!

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 17.05.2008., muriskova

Ovo je odlično..
#2 17.05.2008., diavola

je, jako neobična kombinacija, ali mi obožavamo… ludi okusi i smaže se sve u prvom điru – do kraja! :)) fala :*
#3 17.05.2008., biljkupinovo

Bas zanimljiv recept…5!!
#4 17.05.2008., S-anja

jako zanimljivo, vrijedi probati …
#5 17.05.2008., MiraMartinetti

ovo je sigurno jaako ukusno
++5++
#6 18.05.2008., maslinka

super je… :)
#7 18.05.2008., monchislava

super! brzo, jednostavno i neobično… :))
#8 18.05.2008., TouchSun

To curo!! :)
#9 20.05.2008., novo-novo

Njam, već znam da će se uskoro naći na našem stolu.
#10 22.05.2008., Sinja78

Sjajno! Ovo pravim sigurno! Samo se slaže, rerna radi pola posla – divota!
#11 23.05.2008., thetan

Bas po mom ukusu … finooooooo :)))))))))))))
#12 23.05.2008., diavola

falaaaa, falaaa, osmijeh mi je od uha do uha kad čitam ovakve komentare! :*