Zaigrana tortica na tri kata

Ovo je recept za biskvit kojeg često radim, našla sam ga na netu, malo promijenila količinu sastojaka i dobila prefini sočni, mekani, prozračni biskvit za koji je moj bimbo rekao da je "naaaaajbolji kolač koji si ikada napravila, od sad mi pravi samo njega"!

"Moram" ga praviti u okrugloj modli (28 cm) i rezati kao tortu. U malo tijesta umiješam čoko drink i napravim dalmatiner-šare. Ne da mi ga posuti šećerom u prahu, glazirati bilo čime... ništa. Natur! Probajte , divan je!

Postupak: bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, postupno dodajte šećer i vanilin šećer. Zatim miksajući dodajite jedan po jedan žumanjak. I dalje miksajući dodajite ulje u tankom mlazu a zatim i jogurt. Sad odložite mikser. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Obično ga "prosijavam" cjedilom za čaj po jednu ili dvije žlice pa lagano miješam špatulom odzdo prema gore  i tako dok ne utrošim svo brašno. Biskvi sam pekla u tepsiji 36x21 cm s papirom, a možete i nauljiti tepsiju i posuti brašnom, svejedno. Peče se 40-ak min. na 180 C, ili prilagodite pečenje svojoj pećnici. Ohlađeni biskvit sam izrezala na krugove promjera 16 cm, 13 cm, i 10 cm. Ostatak ćemo pojesti uz čaj ili mlijeko.

Krema: Puding razmutite u malo mlijeka , oduzmite ga od onih 2.5 dcl. Ostatak zakuhajte. Skuhati puding. U vruć puding dodati mliječnu čokoladu i miješati da se otopi. Dodala sam i čoko drink jer mi je krema bila svijetla.Dodati vaniliju i rum-šećer po želji. Naravno, za kremu možete uzeti i puding okusa čokolade, ja ga nisam imala a nije mi se dalo ići u trgovinu. Ohladiti kremu povremeno miješajući da se ne stvori korica. Maslac ili margarin (ja sam imala u frižideru onaj zvijezdin margarin s okusom maslaca, vi uzmite što vam odgovara) miksati sa šećerom u prahu. Postupno dodavati kremu i miksati da se dobije jednolična i glatka krema.

Kore za tortu prerezati vodoravno da se za svaki kat dobijete dva lista. Listove po želji namočiti, svaki premazati kremom, slagati ih u katove a zatim omazati cijelu tortu kremom.

Za svaki slučaj sam uzela jedan drveni štapić za ražnjiće, odlomila višak i zabola ga u sredinu torte da ne skliznu katovi dok se torta hladi u frižideru.

Započeti ukrašavanje od donjeg kata s većim komadima, a posipanje mrvicama idite od gornjeg kata tako da se one koje padnu neplanirano pokriju drugima.

Mašta je neograničena...

Zaigrana, slatka, možda kičasta ali djeci neodoljiva...

Presjek. Vjerujte da je jaaaaako ukusna. Mekana , sočna i topi se u ustima...

Jedan "miš"je poskidao srca od obožavane bijele čokolade...