coolinarika coolinarika recept 30.11.2005.
Akcije

Zagrebački odresci

Ne tako davno tipičan zagrebački nedjeljni ručak započeo bi domaćom juhicom, ajngemahtecom, nastavio se punjenim odreskom od teletine, uz prilog rizi-bizi, a za desert – kremšnite s čokoladom. Zagrebačke, dakako!

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 896 / 3.745 - -
Ukupno bjelančevina g 59,79 - -
Ukupno ugljikohidrata g 91,81 - -
Ukupno masti g 30,60 - -
Dijetalna vlakna g 4,57 - -
Kolesterol mg 353,27 - -
Vitamin A IU 909,54 23 18
Niacin mg 25,68 183 128
Vitamin C mg 11,58 15 13
Vitamin D IU 66,17 33 33
Kalcij (Ca) mg 522,60 52 52
Fosfor (P) mg 811,17 101 101
Kalij (K) mg 894,73 24 24
Natrij (Na) g 2,821 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo