coolinarika coolinarika recept 30.11.2005.
Akcije

Zagrebačke kremšnite

Rijetko koja slastica redovito postiže uspjeh kod ama baš svih kao što je to slučaj s kremšnitom! E sad, hoće li to biti obična, Samoborska, iz Podlehnika, Zagrebačka ili koja druga, nije toliko važno.

16 komentara do sada…

  1. 270679 20.05.06.04:03
    Akcije
    1 Nije mi jasno da li treba kremu za kremšnite peći pošto ovdje piše da se odmah stavi na lisnato tijesto.     
  2. Lidija 05.06.06.12:25
    Akcije
    2 Odgovor gđi Selmi, koja je pitala treba li kremu za kremšnite peći, budući da piše kako se odmah stavlja na lisnato tijesto. Krema se ne peče! Ispeče se lisnato tijesto, jer se tek komad pečenoga lisnatoga tijesta zove kora i na koru se stavlja krema i sve ostalo po redu! Dobar tek
  3. Habibi 22.10.06.00:32
    Akcije
    3 čau!
    mene zanima šta je to vrhnja za šlag? in šta je šlag fixa dolcela?
  4. karmela 22.10.06.13:23
    Akcije
    4 Vrhnje za šlag ili slatko vrhnje je vrhnje od kojeg se tučenjem pjenjačom ili miješanjem električnom mješalicom dobije šlag. Šlag fix je proizvod koji pomaže da šlag ostane što kompaktiniji i čvršći.
  5. -Violet-Love- 12.01.07.10:21
    Akcije
    5 ovo je najbolja slastica od sviju.. često se priprema kod mene doma.
  6. inessab 20.01.07.15:27
    Akcije
    6 Jel dobro ukucana količina čokolade i maslaca?
  7. Kiddo 26.01.07.09:16
    Akcije
    7 Ima li netko recept za kremšnite, a da on ne uključuje kremu iz vrećice, već pravu, kuhanu kremu? Znate ono: brašno, jaja, mlijeko…
  8. kpentek 20.02.07.12:05
    Akcije
    8 Inessab, glazura je u redu. Ona je malo gušća nego klasična glazura, npr. za torte upravo zato jer se stavlja na šlag i da ne curi već da se može lijepo rasporediti preko šlaga. Bitno je da se dobro otopi maslac i da se čokolada natrgana na kockice umiješa u vrući maslac. Može se količina maslaca eventualno povećati sa 30 na 40 g.
  9. dijana-kc 28.09.08.13:27 offline
    Akcije
    9 Strogo se čuva i nigdje nisam pronašla originalni recept za zagrebačke kremšnite…da barem malo budu nalik onima iz naše omiljene slastičarnice “Zagorje”.
    budem probala uz pomoć Dolcele. nadam se da će biti fino :)
  10. smata 06.12.08.21:38
    Akcije
    10 Bolje napravit smjesu sam nego kupovat gotovu iz kesice.
  11. 0501lilly 07.03.09.22:23 offline
    Akcije
    11 Nije mi gušt jesti kremšnite iz vrećice, one domaće su prave!!!
  12. cvijetic8 19.05.09.18:02
    Akcije
    12 Još nisam isprobala gotovo lisnato tijesto za krempite,
    kao ni kreme.
    Jako lijepo izgleda i sviđa mi se što gore ne ide lisnato tijesto,
    nego čokolada.
    Ustvari kod jedenja nam stvara problem kora , bez obzira
    što je opustila.
    Zbog toga moj sin traži krempitu na keksima .
    Želim isprobati i na vaš način, jer sam nekada davno kupovala smjesu za kreme i tijesto za princez uštipke, koji su bili super.
    Nadam se da je i ovo veoma brzo i odlično :)
  13. candyfan 29.07.09.12:12
    Akcije
    13 stvarnnoo odličan i jednostavan desert:)
  14. Majet 15.12.10.21:57
    Akcije
    14

    OVO kolac?

    Dajte molim vas, pa radije nam, onda, preporucite da odemo u slasticarnicu!

  15. Valerija10 09.02.11.01:11
    Akcije
    15

    Kremasto fino!

  16. neikazg 09.02.11.20:24
    Akcije
    16

    ja, recimo, nikada nisam znala ukuhati kremu za kremsnite da bude onako fina, me(h)ka, pufnasta... a opet, da budu cvrste, a ne onako mlitave i da se u njima osjeca brasno ili bljutavi , gumeni okus zelatine, pa nit ih jedes zlicom, nit vilicom....probala sam milion recepata, dok nisam posjetila prijateljicu koja ih je spremila meni u cast!!..mmmmm...predivne!!! lagane, kremaste, ne preslatke...ma sve 5. pitala sam je za recept. kaze, imas sve u ducanu, samo sam kore od lisnatog tijesta morala ispeci, ostalo se ne pece i ne kuha!!!...mojoj radosti nije bilo kraja!!...dakle, sto se mene tice, ove kremsnite, u varijanti "sve u kutiji" ili "sve iz vrecice" mi savrseno odgovaraju!! em se brzo naprave, em su poslastica sasvim ok..prijatelji i ukucani su beskrajno zahvalni. slazem se da su domace bolje, ali jedino ako ih pravi jedna zdenka....ali za domace treba vremena, iskustva, umijece. kad smo vec kod kremsnita nisam ih dugo "umutila" jer u beogradu ne mogu naci dolcela kremu za kremsnite....pa, eto, bar su meni dobre, dok ne naucim praviti domace ili dok ne odem kod jedne zdenke!!

Ostalo