starinska pita iz bakine bilježnice,recept je dobila od dugogodišnje prijateljice gospođe Zagorke,koja je često dolazila u Mostar, a baka odlazila i kod nje u goste....lijepa uspomena na dvije dame..
starinska pita iz bakine bilježnice,recept je dobila od dugogodišnje prijateljice gospođe Zagorke,koja je često dolazila u Mostar, a baka odlazila i kod nje u goste....lijepa uspomena na dvije dame..
Sastojci
Priprema
za prhko tijesto,jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom i malo soli,izrezati maslac ili margarin na listiće,dodati brašno,u receptu nije napisano da li se dodaje prašak za pecivo ili ne,ja sam dodala na vrh noža,rukom izradite tijesto i ostavite na hladnom mjestu 1 sat da se odmori.
pripremite nadjev,jabuke ogulite,očistite i malo krupnije naribajte ili sitnije izrežite,kako piše u receptu.poprskajte ih limunovim sokom,limunovom koricom dodajte cimet i grožđice,ja ih nisam koristila.
polovicu tijesta razvaljati i staviti na pleh,posipati samljevenim orasima,pa po tome rasporediti nadjev.prekriti drugom polovicom tijesta pažljivo ga utiskujući između jabuka i izbosti vilicom na par mjesta.u tome je "tajna " ove lijepe, starinske pite
pita se peče na 200 stupnjeva oko 45 minuta.
toplu je posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
ja nisam koristila grožđice,ako ih vi budete dodavali,prije ih poprskajte limunovim sokom,da omekšaju i budu sočnije..
Kako je tebi ispao recept?
3