angie007 recept 11.09.2007.
Akcije

Zadatak ZIMNICA: Džem od šljiva

Ovo je najbolji džem od šljiva koji sam probala u životu. Jako aromatičan i ukusan.
/slika/22566/

Priprema

Vrijeme pripreme:
180 min
  1. 1
    Operite i očistite šljive od koštica, narežite ih na četvrtine, pa onda na kockice.
  2. 2
    Zavrijte ocat u širokom loncu i dodajte mu šećer. Kad nastane sirup od šećera i octa, dodajte šljive. Kuhajte otprilike 3h uz neprestano miješanje. Šljive će mijenjati boju od roskaste, do crvenkaste i na kraju ljubičaste.
  3. 3
    Kada džem bude već lagano gust i taman, oko pola sata prije kraja kuhanja dodajte mu rum i začine. Dobro promiješajte da se sve prožme.
  4. 4
    Ulijte u staklenke predhodno zagrijane u pećnici na 100°C oko 20 minuta. Okrenite ih naopačke da se vakumiraju. Ostavite džem nekoliko dana na suhom i tamnom mjestu.

Posluživanje

Ovaj džem je bolji što duže stoji, nakon mjesec dana će biti idealan. Jedini džem kojeg jedem i sa žličicom, bez ičega :)

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 40.352
    • Skinut kao PDF 349
    • Ispisan 120
    • Omiljen 126
    • Komentiran 26
    • Tagiran 16

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, a pripremio 1 korisnik.

26 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. angie007 12.09.07.11:57
    Akcije
    17 evo ovako, upravo pitah svekrvicu zakaj ide ocat..ona kaže da je zbog svega pomalo..i zbog arome i zbog konzerviranja. naime nama je normalno jesti taj pekmez/džem od prošle sezone, a ne pokvari se iako nema umjetnih konzervansa u njemu. dakle zbog toga je :)
  2. Little-fish 12.09.07.12:16 offline
    Akcije
    18 Vjerovatno je konzervans, ali mislim da tom konzerviranju ipak više pridonosi šećer. Ja sam pravila bez šećera i za sad je sve ok, još ništa nije uhvatilo plijesan. A za pravo reči, ostala mi samo jedna teglica :)
  3. superkemija 12.09.07.12:27
    Akcije
    19 ribice bez brige nece ti se ni pokvariti-moja susjeda ima tog pekmeza od sljiva(bez secera) od prije preko nekoliko godina -malo mu se gore uvatila korica ali je unutra sve ok!!!! a vi cete ga stici papnuti brze od toga!! ;))
  4. babette 12.09.07.18:07
    Akcije
    20 haha! čim je svekrva priznala da valja. tj.da je isti kao njen, mora da je dobar! ja pravim drugačije, samo kuham 1kg šljiva sa 70 dkg šećara, ali probat ću ovu varijantu dogodine…kad svekrva kaže da je dobro…hahaha
  5. Little-fish 12.09.07.20:08 offline
    Akcije
    21 Mislim da se ovakvi dugokuhajući pekmezi, džemovi i sl. ne isplate raditi na male količine. Malo više truda i puuuuno više uživanja.
  6. kristyan 31.10.07.08:07
    Akcije
    22 Angie
    Svaka čast. Vidim, da većina ljudi kuha sa žele.šećerom ili želinom/pektinom.
  7. angie007 01.11.07.15:15
    Akcije
    23 Hvala kristyan ;)
  8. mujanovicka 08.08.08.15:54
    24 upravo se kuha .divno mirise.ide u omiljene
  9. asssia 16.09.09.13:27
    Akcije
    25 moze mala pomoc?!
    prvi put sam probala pravit dzem od sljiva i bilo je sve ok dok se nije ohladio, jutros kad sam otvorila teglu bio je toliko tvrd da nisam mogla ubost nozem uopce sto se dogodilo, please help :( :(
  10. Carperica 18.07.10.11:48
    Akcije
    26 super džem, super okus! sve pohvale
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku

Slični recepti

Izdvojene Coolerice