Začinjeno meso, tikvice i krompir

Meso pažljivo izlupati tučkom za meso. 

U avanu istucati 1 kašičicu zrna komorača, 1 kašičicu zrna crnog bibera, 1 kašičicu soli, pa dodati 1 kašičicu mlevene paprike i ulja dovoljno da sve poveže.

Prebaciti ove začine u činiju, pa svaku šniclu dobro uvaljati u ovu mešavinu.

Začinjene šnicle poređati na tanjir, prekriti streč folijom i ostaviti u frižideru bar 2 sata.

Krompir oprati i oljuštiti, skuvati u vrijućoj posoljenoj vodi 10 minuta.  Ocediti od vode i iseći na kolutove. Staviti u činiju.

Pomešati sitno seckan peršun, 1 kašičicu soli i 1/2 kašičice belog luka u prahu, pa dodati malo ulja. 

Ovo sipati preko krompira, pa pažljivo promešati da začini obuhvate svaki kotur. Ostaviti da odstoji sat vremena.

U avanu istucati 1 kašičicu zrna komorača. 1 kašičicu soli, pa u to dodati 4-5 listića mente i ulje. Dobro sve promešati, staviti u posebnu činiju, pa dodati tikvice oljuštene i isečene na deblje kolutove.  I to ostaviti sat vremena da odstoji. 

Kada su i meso i povrće odstojali u začinima uključiti pizza pan, staviti da se peče prvo meso, pored doradi tikvice i krompir  i peći sve dok se ne  ispeče.