Začinjeni grašak
/slika/14121/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Sjemenke sezama zagrijavajte u tavi tako dugo dok ne budu svjetlosmeđe, uz stalno miješanje. Izvadite ih na tanjur da se ohlade.
-
2
Ulje zagrijte na srednje jakoj vatri pa dodajte sjemenke gorušice. Kad počnu pucketati, dodajte protisnuti češnjak i pustite da lagano posmeđi.
-
3
Dodajte čili papričicu, đumbir, korijandar, promiješajte, dodajte grašak i sol. Promiješajte, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15-20 minuta uz neprekidno miješanje.
-
4
Sjemenke sezama i kokos sameljite u mlinu za kavu i pospite po pripremljenom jelu.
Posluživanje
Poslužite uz pečeno meso i zelenu salatu.
Savjet
Bogatstvo začina u ovome jelu probudit će niz osjećaja, a ako još k tome dodate i svježi grašak, zadovoljstvu neće biti kraja.
Sastojci
- Broj osoba:
- 2 žlice sezamovih sjemenki
- ¼ žličice crnih sjemenki sezama
- 3 žlice maslinova ulja
- ¼ žličice sjemenki gorušice
- 4 češnja češnjaka
- 1-2 sušene čili papričice
- ½ žličice svježe naribanog đumbira
- 1 žličica korijandra
- 450 g Zamrznutog mladog graška Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ¾ žličice soli
- 1 žlica kokosovog brašna
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…