Juče sam posle ko zna kog vremena na kratko bila u jednom kineskom restoranu i to me je poniklo da spremim nešto tako za ručak. Ovo je recept iz jedne male knjižice koja se zove Kineski kuvar carstvo zdrave hrane.
Juče sam posle ko zna kog vremena na kratko bila u jednom kineskom restoranu i to me je poniklo da spremim nešto tako za ručak. Ovo je recept iz jedne male knjižice koja se zove Kineski kuvar carstvo zdrave hrane.
Sastojci
Priprema
Rebra nasecite preko kosti na manje komade dužine 4-5cm. Stavite ih u hladnu vodu da odstoje oko 3 sata.
Ocedite ih i prosušite krpom ili kuhinjskim ubrusom.
U jednoj činiji izmešajte 5 kašika soja-sosa, šećer, rakiju i jednu kašiku gustina, dobro promešajte i time prelijte rebra. Ostavite ih još oko jedan sat.
Ugrejte puno ulja i pržite rebarca dok ne potamne.
Dok se rebarca prže isecite na krugove mladi kromipr, stavite ih u lonac sa hladnom vodom da se kuvaju. Kada proključa, posoliti i od tog trenutka kuvati 10 minuta.
Ocedite iz tiganja gde se rebarca prže gotovo svu masnoću-ja to nisam uradila jer je nije bilo previše-, dodajte đumbir i beli luk. Ja sam tog trenutka dodala i polu obarene oceđene krompiriće. Pržite to još 7-8 minuta.
U 1 dl hladne vode razmutite preostalu kašiku gustina, dodajte kašiku sirćeta i soja-sosa, pa to prelijte preko mesa i krompira.
Pustite još jednom da proključa i servirajte.
Posluživanje
Veoma ukusno jelo. A krompirići su upili skoro sam sos tako da su bili odličnog ukusa.
Kako je tebi ispao recept?
5