299966 recept 15.11.2004.
Akcije

Wienerwald puretina

Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.
Wienerwald puretina /slika/2901/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na dijelu ulja propirjajte šampinjone.
  2. 2
    Kada voda ispari, maknite s vatre, dodajte limunov sok, vrhnje, papar i vratite na vatru te pustite neka prokuha kako bi se umak zgusnuo. Ako volite pikantno, dodajte više papra.
  3. 3
    Luk narežite na kolutove i pecite na dijelu zagrijanog ulja dok ne postanu hrskavi.
  4. 4
    Izvadite ih i na istom ulju pecite oguljene rajčice narezane na kolutove dok ne omekšaju.
  5. 5
    Odreske pažljivo istucite, natrljajte Vegetom, pospite paprom i naglo ispecite na preostalom ulju. Svaki odrezak stavite na poseban tanjur.
  6. 6
    Na vrući odrezak stavite dimljeni sir, pa redom: pečeni luk, pečene rajčice i sve obilno prelijte umakom od šampinjona.

Posluživanje

Tako pripremljenu puretinu poslužite uz pečeni krumpir.

Savjet

Po želji luk možete panirati i pohati.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

8 komentara do sada…

  1. Marija 28.11.05.01:09
    Akcije
    1 Recept je izvrstan. Često je na jelovniku po želji mojih ukućana! Bravo
  2. Dujo 14.02.06.05:34
    2 Super je, jednostavno je doći do sastojaka.
  3. Ana 11.03.06.08:43
    Akcije
    3 Recept je super. Jednostavno, a fino, može poslužiti kao svečani ručak ili kao obični.
  4. Ajsela 11.06.06.05:36
    4 Ponekad šampinjone zamjenim vrganjima, a volim dodati i malo korice od limuna ili naranče.
  5. Zaza 24.06.06.02:22
    5 Mljac, mljac.
  6. PalcicAlbert 18.08.07.23:59
    Akcije
    6 uf, ovo je zakon, jednostavno a super fino.
  7. myrtl 29.08.07.10:27
    Akcije
    7 Isprobala!
    Jako fino :)
  8. PocoLoco 22.12.08.01:22 offline
    Akcije
    8 svaka čast na ovom maštovitom, a ipak jednostavnom receptu
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti