U ljetnim danima obično konzumiramo laganija jela i salate koje će nas rashladiti. Ipak, malo vruće kurkume i papra nikada nije na odmet :) Ovo jelo je dokaz da ljeto ne mora biti toplo samo zbog sunca koje grije.
U ljetnim danima obično konzumiramo laganija jela i salate koje će nas rashladiti. Ipak, malo vruće kurkume i papra nikada nije na odmet :) Ovo jelo je dokaz da ljeto ne mora biti toplo samo zbog sunca koje grije.
Sastojci
Priprema
Grah očistimo i skuhamo zajedno s mrkvom i češnjakom dok ne omekša, ali pazimo da se ne prekuha. Nakon toga nasjeckamo bijeli luk i stavimo pirjati 1-2 minute.
Uvalimo prethodno skuhani grah te i njega lagano pirjamo. Nakon par minuta dodamo malo vode i palentu razmućenu u njoj. Ako je pregusto dodamo još vode. Pirjamo dok se ne stvori kremasti umak.
Začinemo curryem, kurkumom, chilliem, soli i paprom.
Krumpire skuhamo, posolimo i nakrižamo
Ako se radi o pšenici ili raži (kao u mom slučaju), treba ih dan prije potopiti u vodu da omekšaju. Kuhamo ih oko 45-50 min u vodi koje je malo posoljena.
Pomiješamo krumpire i žitarice.
Jednostavno nakrižamo rajčice, zelenu salatu i luk. Začinemo octom, paprom, soli, limunom i to je to.
:(Još nema komentara