coolinarika coolinarika recept 14.10.2004.
Akcije

Vrbovečka pera

Tradicionalni recept za vrbovečku peru kao rezultat daje primamljivu slanu pitu koja bi, bar što se izgleda tiče, mogla biti daleka sestra popularne pizze! Nadjev ove pere je mješavina domaćeg sira, vrhnja i kukuruznog brašna.
Vrbovečka pera /slika/2889/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Od brašna pomiješanog s instant-kvascem, omekšanog maslaca, soli i mlakog mlijeka umijesite glatko, srednje tvrdo tijesto.
  2. 2
    Razvaljajte ga prst debelo i stavite u namašćeni lim (vel. 40×40 cm). Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite neka stoji 15-ak minuta.
  3. 3
    Za to vrijeme pripremite nadjev: električnom miješalicom usitnite kravlji sir, dodajte kiselo vrhnje, jaja, kukuruzno brašno i sol, pa sve zajedno dobro izmiješajte.
  4. 4
    Tijesto premažite pripremljenim nadjevom, rubove tijesta povijte prema sredini, a po površini rasporedite maslac narezan na listiće. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Vrbovečka pera poslužite uz tople ili hladne napitke.

Savjet

Tijesto možete podijeliti na dva dijela, okruglo razvaljati i staviti u dva okrugla kalupa, a zatim dalje pripremati prema receptu.

Sastojci

Broj osoba:
10 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

9 komentara do sada…

  1. rgorana 15.11.04.07:49
    Akcije
    1 Još jedna ukusna varijanta je da se u nadjev doda naribana tikvica (oko 250-300g).
  2. delorayn 25.10.06.20:49
    Akcije
    2 ...moje najdraže jelo…mljac…
  3. delorayn 25.10.06.20:50
    Akcije
    3 Preporuka:
    Dodati malo nasjeckane kobasice (sušene) u nadjev.
  4. Feather 10.04.08.07:09
    Akcije
    4 Isprobano jucer. Fenomenalno je! Doduse, ne izgleda kao na slici , no sve smo pojeli… ;)
  5. mia-zg 20.03.09.09:26
    Akcije
    5 Jelo mog kraja! :) Prefino, obavezno probajte.
  6. jaca 07.12.10.09:32
    Akcije
    6

    jednom sam slučajno došla u goste nekim ljudima u okolici Zeline i žena je taman ovo izvukla iz pečnice. Da li da kažem da smo joj SVE pojeli (jest da me bilo malo sram jer sam prvi put u kući, ali ovo je bilo prefino ............)

  7. Minii 28.02.11.15:25
    Akcije
    7

    preeefino

  8. Raindrops 24.07.11.21:41
    Akcije
    8

    Odavno imamo Podravkinu knjižicu sa receptima i jedan od tih slasnih recepata je i ovaj. Slasno, ukusno, pravo otkriće koje je ostalo u našoj kuhinji i često pravimo naručito zimi.

  9. zzz 19.09.11.20:46
    9

    ovo je radila moja bakica

Pogledaj sve komentare

Slični recepti