Hrskavi trokutici sa finim nadevom kojima ne mozete odoleti…:)
Sastojci
Priprema
Napraviti testo kao za rezance i ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
U medjuvremenu pripremiti nadev: proprziti na ulju sitno seckan crni luk i kockice pancete, dodati mleveno meso i sve zajedno dinstati.
Po zelji dodati malo seckane papricice i zacine po ukusu.
Razviti tanko koru, iseci na kvadrate 7×7 cm, pa na svaki stavljati po malo nadeva.
Premazati ivice testa belancetom, preklopiti po dijagonali a ivice utisnuti viljuskom, kao na slici .
Prziti kratko u dubokom ulju, ali paziti da ostanu svetle boje, izvaditi na kuhinjski papir.
Posluziti tople ali su fine i kad se ohlade, presek .
Posluživanje
Tersto mozete savijati i na drugi nacin, preklopiti kao kiflice, sa savijenim krajevima prema unutra. Za nadev se mogu kombinovati i drugi sastojci po zelji: piletina, racici, sampinjoni, sargarepica, kupus…od svega po malo, ili sve zajedno.:)
27