mignonne
/slika/79291/Priprema
-
1
Napraviti testo kao za rezance i ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
-
2
U medjuvremenu pripremiti nadev: proprziti na ulju sitno seckan crni luk i kockice pancete, dodati mleveno meso i sve zajedno dinstati.
-
3
Po zelji dodati malo seckane papricice i zacine po ukusu.
-
4
Razviti tanko koru, iseci na kvadrate 7×7 cm, pa na svaki stavljati po malo nadeva.
-
5
/slika/79289/
Premazati ivice testa belancetom, preklopiti po dijagonali a ivice utisnuti viljuskom, kao na slici . -
6
Prziti kratko u dubokom ulju, ali paziti da ostanu svetle boje, izvaditi na kuhinjski papir.
-
7
/slika/79288/
Posluziti tople ali su fine i kad se ohlade, presek .
Posluživanje
Tersto mozete savijati i na drugi nacin, preklopiti kao kiflice, sa savijenim krajevima prema unutra. Za nadev se mogu kombinovati i drugi sastojci po zelji: piletina, racici, sampinjoni, sargarepica, kupus…od svega po malo, ili sve zajedno.:)
Sastojci
Testo
- 300 g brasna
- 2 jaja
- malo soli
- par kasika hladne vode
Nadev
- 150 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 50 g pancete
- papricica (po zelji)
- so, biber, soja sos
- 1 belance
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- pecivo (5)
- peciva (4)
- mljeveno-meso (2)
- party (2)
- rucak (2)
- mignonne (2)
- grickalice (2)
- skoljkice (2)
- finger-food-party (1)
- calzone (1)
- za-isprovati (1)
- grickalicke (1)
- mingnonne-slano (1)
- asap (1)
- minjoncica (1)
- kina (1)
- mali-obroci (1)
- finger-food (1)
- apero (1)
- ustipci-punjeni (1)
- cool-pecivo (1)
- soja-sos (1)
- china (1)
- von-ton-trokutici (1)
- mufini (1)
- magistratura (1)
- kroketi (1)
- brzo (1)
- snack (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
27 komentara do sada…
ja pravim vrlo slicno, dodajem malo ulja u tijesto i nekada kuham u kljucaloj vodi ali su mi najukusniji ovako hrskavi.
meni se čini da je to nešto jako fino probat ču