Sigurna sam da se svima dešava tokom ljeta da imaju viška voća a rado bi ga iskoristili u nekoj poslastici.E ja sam imala kg breskvi,da iskombinujem neki kolač za sutrašnje roštiljanje...Iskoristila sam biskvit iz jednog a kremu drugog kolača,i dobila ektra ljetni lagani kolač.
Sigurna sam da se svima dešava tokom ljeta da imaju viška voća a rado bi ga iskoristili u nekoj poslastici.E ja sam imala kg breskvi,da iskombinujem neki kolač za sutrašnje roštiljanje...Iskoristila sam biskvit iz jednog a kremu drugog kolača,i dobila ektra ljetni lagani kolač.
Sastojci
Priprema
Kora:
Umutiti 3 bjelanjca sa prstohvatom soli i 3 žumanjca sa 100 g šećera i vanilinim šećerom.Spojiti lagano,pa dodati jogurt ,ulje.Na kraju brašno sa praškom za pecivo. Peći u podmašćenom i pobrašnjenoj tepsiji (28x36) 20-25 minuta na 180 C.
Dok vam se kora peče, skuhate kompot od breskvi: koristila sam 1 kg oguljenih i prepolovljenih breskvi + šećer + 700ml vode.Kuhala eto toliko dok je proključalo.Naravno možete kotistiti gotov kompot ili iz konzerve.
Fil:
Umutiti slatko vrhnje sa 2 kremfixa u čvrsti
snijeg(ko nije koristio prije kremfix,neka prati upustvo sa vrećice),dodati 3 kašike šećera i 400 ml jogurta i limunovu koricu.Ja sam koristila obični jogurt,zato sam stavila 2 vrećice kremfixa ako koristite gusti jogurt mislim da može jedna vrećica.
Na ohlađenu koru stavite fil,pa na kriške isječeno voće, a na preko voća 3 vrećice preljeva za tortu pripremljenog u 700ml soka od kompota.Hladiti bar 3-4 sata,najbolje preko noći.
Sigurna sam da se ovde može koristiti i ananas,jagode,višnje,banane,samo se koriguje količina šećera.
Koristila sam koru ovog kolača
https://www.coolinarika.com/recept/lazno-jaje-na-oko/
a fil ovog
https://www.coolinarika.com/recept/jog-jag-jogurt-jagode/
Nadam se da ove članice neće ljutiti zbog raparivanja recepata,ali je bilo kasno imala sam jogurta i slatkog vrhnja a uvijek više volim napraviti koru/biskvit sa jogurtom i uljem.Uglavnom,kolač je ispao sjajan-kora slađa,sočna-fil umjeren i čvrst a preljev sladak i voćan.
4