Slicno kotonjadi , perfektno uz malo pikantnije sireve , a idealno kao lijepi blagdanski pokloncici .
Slicno kotonjadi , perfektno uz malo pikantnije sireve , a idealno kao lijepi blagdanski pokloncici .
Sastojci
Priprema
Voce operi i iz jabuke i kruske odstrani samo dio sa sjemenkama . Sve stavu u blender ili multipraktik te samelji u sto finiji pire . Dobivenu smjesu uspi u prikladnu posudu i pusti da uskuha , pa kuhaj 10 min.
Nakon 10 min smjesi dodaj secer i sok od limuna i nastavi kuhati jos 15-20 min dok smjesa ne postane glatka i gusta . Dosta ce prskati pa kuhaj u sto dubljem loncu i mijesaj sa drvenom zlicom dugacke drske . Ja sam cak lagano i poklapala lonac izmedju mijesanja .
Nakon 20 min skini skuhano voce sa vatre . Kalupe lagano premazi sa uljem i ulijevaj vrelu tekucinu . Ostavi da se voce stisne i ohladi .
Voce se stisne za nekoliko sati , ali ja sam ga ostavila u kalupima 3 dana i tek onda vadila iz kalupa i slagala na resetku za hladjenje prekrivenu papirom za pecenje . Pusti neka se ovako susi nekoliko tjedana . Kada vocni sir bude suh i cvrst na dodir umotaj ga u masni papir i cuvaj na hladnom mjestu .
Serviraj sa pikantnijim sirevima . Lijepo upakovani su savrseni pokloncici za blagdane .
18