Slika mi baš i nije kvalitetna, uspjela sam "izvući" jedan iz predzadnjeg reda da uslikam prije nego ih nestane. Obećavam da ću jednom staviti bolju.I znam da je ljeto davno prošlo a novo još neće skoro doći ali eto, taj naziv mi je draži nego onaj prvi. Recept je nastao tako da sam biskvit " posudila" od kolača koji se zove "marcipan" a nema nikakve veze s marcipanom a svi ga poznajete u raznim varijantama. Kremu sam napravila po svom guštu, kako ja volim i na kraju zapisala koja je najbolja kombinacija sastojaka , jer ga često pravim, naravno obožavam griz. Voćna krema je takodjer već općepoznata. Dakle, ništa posebno a opet meni jedan od najdražih kolača.
Slika mi baš i nije kvalitetna, uspjela sam "izvući" jedan iz predzadnjeg reda da uslikam prije nego ih nestane. Obećavam da ću jednom staviti bolju.I znam da je ljeto davno prošlo a novo još neće skoro doći ali eto, taj naziv mi je draži nego onaj prvi. Recept je nastao tako da sam biskvit " posudila" od kolača koji se zove "marcipan" a nema nikakve veze s marcipanom a svi ga poznajete u raznim varijantama. Kremu sam napravila po svom guštu, kako ja volim i na kraju zapisala koja je najbolja kombinacija sastojaka , jer ga često pravim, naravno obožavam griz. Voćna krema je takodjer već općepoznata. Dakle, ništa posebno a opet meni jedan od najdražih kolača.
Sastojci
Priprema
Za biskvit umutii bjelanjke, postupno dodavati šećer, ulje i mljevene orahe. Ovo mutiti mikserom. Brašno prosijati ili promiješati s praškom za pecivo i dodavati u prethodnu smjesu naizmjenično s mlijekom. Izliti u podmazam duguljasti lim (dublji) i peći oko 30 minuta na 180 C.Ohladiti.
Za kremu prvo natopiti želatinu u vodi kako piše na uputstvu. Zakuhati mlijeko sa šećerom i vanilijom i kad proključa dodati griz i skuhati ga da se zgusne. Skloniti s vatre i dodati želatinu, miješati da se istopi. Sad krema postane dosta rijetka ali ne brinite, kad se ohladi zgusne se. Miješati kremu povremeno na sobnoj temperaturi da se ne uhvati korica a u medjuvremenu umutiti vrhnje za šlag. Ako hoćete, možete posudu s kremom staviti u veću posudu s hladnom vodom da se brže ohladi. JAKO VAŽNO: nemojte kremu od griza ohladiti toliko da se stvrdne jer se neće dati izmiksati s vrhnjem. Dakle, kad je još malo mlaka i fino se miješa rukom tad je po malo dodajite u vrhnje i cijelo vrijeme miksajte.Premažite biskvit odmah, poravnajte ga koliko možete i ohladite. Može i u hladnjaku.
Za voćnu kremu stavite kuhati borovnice , šećer i vodu. Kad zavrije umiješajte prašak za puding koji ste razmutili s još malo vode. Skuhajte (miješajući) da se zgusne. Pomalo žlicom izlijevajte ovu kremu na prvu jer ako je izlijete odjednom otop želatinu u prvoj kremi pa nastanu "rupe".Sad dobro ohladite kolač (može stajati u hladnjaku, pogotovo ljeti) i režite ga na kocke.
Umjesto borovnica možete uzeti bilo koje drugo voće, svježe ili zamrznuto. Ako je krupnije nasjeckajte ga. Takodjer, okuse pudinga kombinirajte s voćem.
Kako je tebi ispao recept?
7