Za pečenje ove vrste torta, tzv. hrustada, najprikladnija je posebna plitka (niska) vrsta kalupa s ukrasnim valovitim rubom.
Moj profil
Pravu hrustadu prepoznat ćete po ukrasnom valovitom rubu; imate li mogućnosti, nabavite za nju poseban plitki kalup. Izbor voća prepuštamo vama – poigrajte se raznim kombinacijama i ukrasite po želji.
Pravu hrustadu prepoznat ćete po ukrasnom valovitom rubu; imate li mogućnosti, nabavite za nju poseban plitki kalup. Izbor voća prepuštamo vama – poigrajte se raznim kombinacijama i ukrasite po želji.
Sastojci
Priprema
1.
Od brašna, praška za pecivo, maslaca, kiselog vrhnja, šećera, mljevenih badema, naribane korice limuna i žumanjaka umijesite prhko tijesto. Ostavite ga hladiti 1-2 sata.
2.
Tijesto malo premijesite i razvaljajte u krug veličine kalupa za pečenje torte. Kalup tanko namastite i čvrsto ga obložite tijestom, tako da rub malo podignete. Stavite peći na temperaturu od 200°C 20-25 minuta.
3.
Pečeno tijesto ohladite i premažite ga džemom, koji ste prethodno pomiješali s malo ruma ili voćnog likera.
4.
Gore rasporedite oprano, dobro ocijeđeno voće i pospite s šećerom u prahu. Zatim pripremite preljev za torte po uputi na vrećici, pa njime jednolično prelijte voće.
Posluživanje
Nakon 30 minuta hlađenja, tortu možete izrezati i poslužiti po želji s tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
#4 Poštovana tami, recepturu za tijesto smo ponovno isprobali i napravili potrebne korekcije tako da bi sada trebalo sve biti u redu s krajnjim rezultatom. :)
Puno hvala na odgovoru! Sve sam radila po receptu zato mi nije bilo jasno zašto je tako ispalo, uglavnom, bilo je tvrdo i suho, pekla sam na temperaturi koja je preporučena 25 minuta. Unaprijed hvala na daljnjim sugestijama. :)
6