Lagano, brzo, osvježavajuće. Višnjice, jogurt i šlag!
Lagano, brzo, osvježavajuće. Višnjice, jogurt i šlag!
Sastojci
Priprema
Biskvit ovako: Pećnicu zagrijati na 190 stupnjeva, a bjelanca odvojiti od žumanaca.
Bjelanca i četiri žlice tople vode umutiti u čvrst snijeg, pa pri tome dodavati šećer. Umutiti odvojeno žumanca i dodati ih bjelancima uz lagano miješanje.
U smjesu dodati škrobno brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu, brašno i sve izmiješati.
Izliti smjesnu na lim, na papir za pečenje, poravnati i peći 10 minuta.
Pečeni biskvit istresti na mokru krpu i zarolati, te ostaviti da se ohladi.
Krema:
Umutiti šlag pjenu po uputama sa pakiranja, pri tome dodati želatinu fix.
Dodati dva voćna jogurta, žlicu šećera i sok od višanja.
Mutiti do željene čvrstoće i ostaviti u hladnjak.
Kada se krema i biskvit ohlade, odmotati biskvit, premazati ga s kremom ( malo je ostaviti za ukrašavanje) i poredati višnje. I njih ostaviti za ukrašavanje.
Zarolati biskvit i ohladiti.
Posluživanje
- Čokoladu i malo maslaca otopiti na pari, i na masnom papiru raditi željene ukrase.
9