![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
vinski umak za pečenje
izmišljotina moga kuma, koji je majstor za pripremu mesa….
da se žene nečim zabave, dok muški raspravljaju o svjetskim problemima poredani u krug oko tanjura za kotlovinu:-) sa nekim pivčekom u ruci:-)
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 05.05.2008.
- Autor: neja
- osijek, Hrvatska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| 2-3 glavice | crvenog luka |
|---|---|
| 2-3 kom | mrkve |
| par žlica | domaćeg kečapa ili pasirane rajčice |
| po ukusu | lovorovog lista, ružmarina, |
| 1 žlica | vinskog sirćeta |
| 1 žlica | krušnih mrvica |
| pola litre (minimalno) | crvenog vina |
| 1 žlica | finog kiselog vrhnja sa 25% mm |
| obavezno | hrpa sjeckanog peršina |
Priprema
- luk i mrkvu očistiti, pa ih sitno isjeckati, može i u blenderu
- na masti zažutiti crveni luk i mrkvicu zajedno, pa ih jedno desetak min dinstati
- kad omekša propasirati, dodati začine, kečap, izliti crvenog vina, pa još dodati malo vodice
- kuhati jedno 20-tak min, probati, dodati još vina, začiniti soli i biberom, povaditi listove lovora, umiješati mrvice i vrhnje, posuti peršinom
Posluživanje
podnosi sva mesa, mi ih najviše koristimo za karmenadle sa kotlovine ili roštilja, ima okus kao umaci za divljač pa slobodno servirajte uz veprovinu ili srnetinu(isprobano)
kao prilog poslužite okruglice od kruha, ili salamu od kruha kuhanu u salveti (čim nađem recept, objavit ću)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 05.05.2008., maya001
- zanimljivo.. probat cu.. mislim da bi super islo uz kremenadlu jer je ona suha pa bi ovaj umak bio odlican.. ;)
-
- #2 05.05.2008., MALAVJEVERICA
- obožavam vino u jelu odlično probat ću
-
-
#3 05.05.2008., MiraMartinetti
- bas je super…
-
-
-
#4 06.05.2008., donna-k
- ovo zvuci primamljivo,probacemo…pozzz :-)))
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
