Verze sofegae su prilog od kelja . Kuha se tradicionalno na sjeveru Italije u regiji Veneto .
Ja sam sve malo veganizirala .
Verze sofegae su prilog od kelja . Kuha se tradicionalno na sjeveru Italije u regiji Veneto .
Ja sam sve malo veganizirala .
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulja stavite dinstati hrenovke i slaninu izrezane na komadice . Originalni recept je samo sa slaninom .
Dinstajte dok sve ne dobije lijepu boju .
Dodajte kelj izrezan na sitno , posolite , jos malo prodinstajte i zalijte sa casom vode .
Poklopite i kuhajte oko 40 minuta . Po potrebi doljevajte sa vodom .
Nakon 40 minuta prelijte sa casom vina , dodajte malo lovora , malo papra i kuhajte otklopljeno dok kelj nije savrseno mekan .
Sluzite na palentom ili kao prilog uz meso .
Kako je tebi ispao recept?
4